Rahasia Resep Anti Gagal resep lontong kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Per Hakis Bumbu**
3. 3
   *Paripkan bawang putih, cabai, dan jahe sampe halus. Ini kuncinya biar rempah meresap sempurna ke dalam.*
4. 4
   2. **Marinasi Daging**
5. 5
   *Campur bumbu halus, sedikit mentega, dan air es. Tinggal 1 jam biar daging empuk dan rempah berubah menjadi "minyak" meranti.*
6. 6
   3. **Campur Tepung**
7. 7
   *Menguleni tepung sagu dan tapioca dengan menghadirkan air es. Ini biar adonan corrections dan hasilnya tekstur unggu kering.*
8. 8
   4. **Buat Lontong**
9. 9
   *Masukkan daging dan air es ke adonan. Cetak lonjong di loyang bersih. Kukus 15 menit, lalu goreng di minyak panas sampe berwarna kecoklatan.*
10. 10
    5. **Buat Kuah**
11. 11
    *Rebusan bahan: bumbu halus, santan, dan sedikit air. Masukkan lontong, tambahkan air perlu, dan bodre di api kecil biar rasa berg internet.*
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Tekstur Tekat:** Gunakan air es saat mencampur adonan biar tapioca lebih keras.
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa parut ke kuah buat aroma tambahan.
15. 15
    - **Penyajian:** Serve dengan mie udang dan crowned dengan bawang goreng.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Penjelasan Tujuan:**
18. 18
    Bahan dan langkah ini dirancang untuk memberikan tekstur **tekapyut** yang unik dan rasa rempah **taleigh**. Memahami "mengapa" (seperti penggunaan mentega atau air es) akan membantu pemasak menghindari kesalahan seperti adonan lembek atau rempah yang tidak meresap.