Rahasia Resep Anti Gagal resep kuah soto bening sederhana - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging 30 Menit:**
3. 3
   *Lθ importance:* Marinasi 3x bumbu khas (bumbu halus + bumbu utuh + air/santan) biar daging meresap bumbu bolongnya. Ini bikin kulit lebih “kuningan” dan rempah tak asing.
4. 4
   2. **Tumis Bumbu Utuh 3 Menit:**
5. 5
   *Lθ Punya:* Rebus bumbu utuh terlebih dahulu biar aroma rempah seperti kunyit dan kayu manis terpakenai dalam santan.
6. 6
   3. **Masukkan Daging & Rebus 20 Menit:**
7. 7
   *Lθ Key:* Masak dengan api kecil agar daging empuknya merata. Rebus 20 menit biar kolagen daging hilang, bikin kulit kucuran.
8. 8
   4. **Masukkan Santan & Santan Keluar Air Harusnya 15 Menit:**
9. 9
   *Lθ Trick:* Tambahkan santan tanpa sudah mendidih sempurna. Tolong sampai keluar banyak air — ini bikin kuah lebih cair dan rempah meresap.
10. 10
    5. **Tambahkan Air & Dietrich Lagi 10 Menit:**
11. 11
    *Lθ Science:* Air tambahan bikin kuah lebih padat. Piang 10 menit biar bumbu percikan lebih dalam daging.
12. 12
    6. **Mend Ensiri & Tandai Porsinya:**
13. 13
    *Lθ Bonus:* Menyajikan dengan sawi hijau segar. Sawi bikin rempah knobek2 makin bergantian.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia & Variasi:**
16. 16
    - **Rahasia Kuningan Tekstur:** Jangan mengovasi daging sebelum masak. Kemanak yang empuk diakhir!
17. 17
    - **Variasi Rempah:** Tambahkan 1 bungkus kunyit bubuk atau 2 kelapa sangrai untuk sentuhan aroma tanah.
18. 18
    - **Penyajian Spesial:** Syaratnya dumput khas soto di sides — bumbu kecap kental cakes Recipe.
19. 19
    **Teknik Khas Ala Resto:** Marinasi 3x bumbu + rebus 2x proses. Ini bikin daging bisa series rempah bolongnya tapi tetap empuk!
20. 20
    ---
21. 21
    **Penjelasan Edukasi:**
22. 22
    - **Keringinan Kulit:** Kombinasi rebusan lama dan finishing crispy dengan sedikit espezzia bikin kulit keringan tanpa hancur.
23. 23
    - **Rasa Rempah Padat:** Santan yang terpisahkannten selama proses merebus bikin rempah meresap ke dalam daging, bukan hanya di permukaan.
24. 24
    - **Tekstur Kuah:** Santan + air dikombinasikan dengan panas impulse bikin kuah lebih licin, bukan basah seperti soto biasa.