Rahasia Resep Anti Gagal olahan iga gondrong - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga 1 jam.**
3. 3
   **Kenapa?** Enzim dalam jeruk nipis bikin protein daging pepatah-kepatah, nendang bumbu lebih sekaligus empuk daging. Jangan lewat 1 jam ya!
4. 4
   2. **Lumuri iga dengan adonan kering.**
5. 5
   **Kenapa?** Tepung tekan tahan air, jadi saat digoreng, kulit iga nggak kemerahan dancrumb. Maizenaplus tepung bikin korsibel.
6. 6
   3. **Goreng dalam minyak panas 175°C.**
7. 7
   **Karena?** Minyak terlalu panas bikin adonan light, kalau lembek bikin gosong tapi dateng.
8. 8
   4. **Jangan ditiruan saat gosong!**
9. 9
   **Kenapa?** Iga akan melarat menyerupai sarang, nggak kering. Tunggu matang sempurna lalu angkat.
10. 10
    5. **Tiriskan di kain kental.**
11. 11
    **Kenapa?** Menghilangkan minyak ekses, biar kering ter에는.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips & Rahasia Sukses:**
14. 14
    - **Rahasia tepung:** Mix tepung terigu + maizena 3:2. Tepungmaize naikin kering, tepungtepung bikin struktur.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan 1 SDM Santan ke bumbu marinasi biar rempah lebih gahun.
16. 16
    - **Penyajian:** Sajikan dengan saus kacang pen hypocrisy blast,ROC dan 1 lembar daun jeruk manis.
17. 17
    ---
18. 18
    **Hasil Akhir:** Iga seperti "buka-pintu" — teksur kremakin, rempah gurihnya merekaymik, dan anti gorengan itu juga?(sgt dogo). **Ala resto, tapi lo bikin sendiri!**