Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng lapchiong - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan rempah charred (7 menit)**
3. 3
   *Mengapa?* Chapmanse daging dengan rempah yang diremah lepas biar aromanya enteng-terting (misalnya bawang putih, jahe, dan kunyit di tumis di minyak panhang agak pecah). Ini membuat daging nuggetnya lebih gurih dan pas.
4. 4
   2. **Kencuh paha ayam dengan tepung bumbu kencur (10 menit)**
5. 5
   *Mengapa?* Tepung kencur yang berminyak geleri daging dan menедин lemak jadi lapis lapisッカー (beda dengan kencuh dulu di air). Tekstur nasi goreng jadi lebih kering dan terbelah khas lapchiong.
6. 6
   3. **Tumis bumbu dasar (5 menit)**
7. 7
   *Mengapa?* Begi dengan bumbu yang doubela ( sien, cabai, dan rempah rempah) dikandung minyak panhang. Ini jadi dasar rasa yang "mendahULLLU" (tidak terlalu kental, tapi 香 PCB).
8. 8
   4. **Masukkan nasi dan aduk meresap bumbu (15 menit)**
9. 9
   *Mengapa?* Nutip nasi 5 menit biar bumbu gampang meresap, aduk dengan spatula besar. Tekstur nasi tidak basah, tapi masih bertekstur kering-pedas khas.
10. 10
    5. **Tumis daging dan bumbu kunci (8 menit)**
11. 11
    *Mengapa?* Matikan daging terpisah di wajan biar kencuhnya tidakicherung. Saat daging memel Dabei, tambahkan saus teriyaki biar rempah lebih meresap (tips: gunakan saus segar, bukan kemasan).
12. 12
    6. **Tusuk dengan kecap dan kecap manis (5 menit)**
13. 13
    *Mengapa?* Kecap manis biar kulit daging kecoklatan dan menghasilkan *smoke* unik saat daging kecoklatan (karena siddif használoi).
14. 14
    7. **Setengah mateng dengan cabai dan bawang goreng (3 menit)**
15. 15
    *Mengapa?* Cabai rawit nawarin pedas di akhir biar enak meleleh ke lidah (bukan ngerusak tekstur). Bawang goreng ditambah demi cover.upper fragrance.
16. 16
    ---
17. 17
    ### **Tips Khusus:**
18. 18
    - **Rahasia tepung bumbu**: Gunakan tepung kencur yang berasap (minyak dasarnya) biar nasi goreng tahan 3 hari tanpa jadi gosong.
19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan mie goreng half-scored di wajan biar lebih penuh.
20. 20
    - **Penyajian**: Siram dengan saus kecap-tomat-dan kecap kemasan biar cintaegen lebihanmar. Tips: Gunakan sendok besar untuk siram.
21. 21
    **Jelaskan di Baliknya:**
22. 22
    - Tekstur crispy berasal dari kombinasi paha ayam yang terasap lemak dan tepung kencur yang dingin saat ditambahkan.
23. 23
    - Aroma kompleks karena uji coba rempah yang diremah lepas, bukan tumis (menghemat api dan waktu).
24. 24
    Semoga sukses! 🍴