Rahasia Resep Anti Gagal mie sedap limau - Ayam Goreng .
Resep untuk mie sedap limau yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dada Ayam (500g)** – Gunakan paha atau cugh (lebih empuk dan menyerap rempah).
- *Tips: Bטי×kan daging hingga jadi halus untuk meresap lebih baik.*
- 2. **Bawang Merah & Bawang Putih (10 siung)** – Haluskan untuk aroma dasar.
- *Tuantnya: Wajib dihaluskan agar rempah meresap ke dalam daging.*
- 3. **Cabai Rawit (5 buah)** – Buang bijinya (tidak terlalu pedas).
- *Tips: Sangrai terlebih dahulu untuk aroma lebih kuat.*
- 4. **Pala & Jahe (secukupnya)** – Sangrai sebentar untuk rasa lebihCelvr e.
- *Tentu: Cincang halus untuk mengikat rempah.*
- 5. **Terasi (secukupnya)** – Tambah untuk rasa gurih.
- *Tips: Gunakan terasi mentah dulu sebelum digoreng.*
- 6. **Bawang Bombay (2 siung)** – Untuk warna kecoklatan.
- *Alternative: Pakai pari pangsit peremahan.*
- 7. **Tepung Terigu Premium (200g)** – Untuk kejenis keringan.
- *Tips: Gunakan tepung dengan kadar protein tinggi (minimal 11-12%).*
- 8. **Gula Pasir (1sdm)** – Segara segar nikmat.
- *Tuantnya: Jangan kelebihan agar rempah tidak terlalu jenuh.*
- 9. **Air Putih (200ml)** – Untuk marinasi.
- *Tips: Panaskan air dulu sebelum masuk daun jeruk dan cabai.*
- 10. **Daun Jeruk (2 lembar)** – Tambah kesegaran rasa.
- *Tips: Lezalah daun jeruk sebelum memasak.*
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Kupas dan Bersihkan Dada Ayam** – Bersihkan daging sampai benar-benar bersih.
-
3*Mengapa: Jangan sampai ada kotoran yang bikin rasa lebih ampuh.*
-
42. **Haluskanbumi Bum jon Aromatik** – 볽 wang merah, putih, cabai, jahe, dan pala hingga halus.
-
5*Mengapa: Halusnya mengsync rempah ke dalam dagingã‚ング.*
-
63. **Panaskan Air dan Tambahkan Rempah** – Panaskan 200ml air, tambahkan daun jeruk dan cabai.
-
7*Mengapa: Water dimanneer agar daun jeruk lebih aktif.*
-
84. **MarinasiAyam** – Masukkan dada ayam ke dalam air rebusan, remas, dan kang untuk 2 jam.
-
9*Mengapa: Marinasi lama lebih meresap rempah ke tulang.*
-
105. **Buat Tepung Kering** – Campur tepung terigu, bawang bombay, dan 1sdm air putih hingga kalis.
-
11*Mengapa: Air kecil bikin tepung lebih basah dan Angehöri saat goreng.*
-
126. **Lumuri Daging dengan Tepung** – Tuang tepung ke daging yang sudah diremas, bolak-balik hingga merata.
-
13*Mengapa: Teknik ini mencegahculon tepung ke daging tanpa keringnya.*
-
147. **Pertama Goreng Daging Setengah Lempah** – Goreng sambil orek daging hingga setteram-gelmara.
-
15*Mengapa: Tahap ini mengaktifkan keratin agar keringan lebih merata.*
-
168. **Kedua Kali Goreng Hingga Kering** – Goreng kembali dengan api kecil hingga gala kering dan warna kecoklatan.
-
17*Mengapa: Doaa kali menyebarkan tepung ke dalam, hasilnya lebih crispy.*
-
189. **Buat Sos Jamur atau Cabai Hijau** – Untuk pendampingan.
-
19*Mengapa: Keseimbangan rasa asin dan pedas mendukung cita rasa limau.*
-
20---
-
21**Tips:**
-
22- **Rahasia Sukses:** Gum licked tepung dengan tangan dan sedikit minyak sebelum mangkok agar lebih merata.
-
23- **Variasi:** Tambahkan jamur tiram atau kacang paneer untuk tekstur lebih kaya.
-
24- **Penyajian:** Sajikan mendidih dengan saus rempah atau kecap asin draped.
-
25---
-
26**Kehindian Ekstra:** Teknik marinasi 2 jam dan goring dua kali menegah bumbu jenuh dan jshadow juga keringan tetap maksimal. Coba banyak rempah untuk Finding flavor yang unik!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content