Rahasia Resep Anti Gagal mie ayam lodaya - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. ** Marinasi Ayam:** Campur bumbu halus, minyak, saus ladye, dan tepung beras. Tambahkan jahe dan rempah. Tambahkan air jeruk nipis ke dalam bumbu. Lalu kupas paha ayam, baluri bumbu half, danMadrid 4 jam. *Laman penting: Penyusutan air dari Military bumbu bikin ayam lebih empuk.*
3. 3
   2. **Segarkan Tepung Mengerenteh:** Campur tepung kentang, maizena, dan tepung beras. Tambahkan sedikit air sampai mengembang. *Tips: Tepung kencang sebelum dipanaskan bikin kering lebih ideal.*
4. 4
   3. **Peketh Ayam dengan B unrestricted Heung:** Diamkan bumbu selama 1 jam (jangan terlalu lama, bikin ayam toughness). Goreng dengan adonan kering terlebih dahulu, lalu flight back sisip adonan basah. *Teknik dual coating: Kering pertama menjamin keringan, basah kedua menempelin rempah.*
5. 5
   4. **Penghentian dan Penyajian:** Tiriskan, lalu goreng lagi dengan minyak panas. Tiriskan dan sajikan dengan kecap atau saus ladye.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   - **Rahasia Tekstur Kerenyahan:** Kombinasi tepung kentang ( downstairs ) + maizena (ke bangun ) bikin layers kenyaman.
8. 8
   - **Variasi:** Ganti paha dengan dada ayam atau ayam kanel (500g + rebusan minyak lemak).
9. 9
   - **Penyajian:** Tambahkaniris cabai rawit cincang dan tahu goreng untuk tambahan garing.
10. 10
    **Why Ini Cocok Kos?:**
11. 11
    Setiap langkah dirancang agar ras¬a rempah meresap semua lapisan dan tekstur kering diutuh. Teknik marmad dan penyusutan air dari bumbu bikin ayam lebih gurih dan empuk.