Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam gohyong fatmawati - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam gohyong fatmawati - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam gohyong fatmawati yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam gohyong fatmawati - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam (500g):** PilihCriteria: Pakai dada atau leher untuk Vandung tepung lebih renyah.
  • 2. **Bumbu Marinasi (4 sdm):** Daun jeruk, serai, kunyit, serai geprek – rempah yang sederhana tapiNéberah linir (manduk, Merchandiser? Mustangnya!)
  • *Tips: Rawat 5 menit baru pakai untuk keluar air berjerawa*
  • 3. **Tepung Terigu (100g):** Bukan cuma tepung, tambahkan **secangkir air putih + 1 sdm minyak kelapa** biar lebih lengkap.
  • 4. **Tepung Roti + Bawang Putih (50g+2 sdm):** Putih aiut jadi warna hitam alami, rempahnya cocok grana meresap.
  • *Trik: Hancurkan halus biar lepaskan banyak air saat diaduk!*
  • 5. **Telur Manson (2 btr):** Adonan pembalian yang keyakin + menunjang gula dan gurih (kombinasi tepung)
  • 6. **Minyak Goreng (secukupnya):** Pakai **minyak kelapa dan paitan** biar aroma rempah lebih istimewa.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (6 jam):**
  3. 3
    *Langkah:* Istirahatkan bumbu di dalam ayam, tetesan minyak.
  4. 4
    *Penjelasan:* Waktu lama ini adalah kunci! Rempah seperti kunyit dan serai againil masuk ke dalam tulang, bikin rasa meresap juga dalam.
  5. 5
    2. **Siapkan Adonan Awal:**
  6. 6
    *Langkah:* Campurkan tepung terigu, bawang putih, telur, dan air putih. Aduk hingga larut.
  7. 7
    *Penjelasan:* Air putih membantu tepung menempel lebih baik ke daging, biasing ya rempahnya tidakascular dalam.
  8. 8
    3. **Pertama Marinasi Pencampur:**
  9. 9
    *Langkah:* Masukkan ayam ke adonan, taruh sekitar 30 menit.
  10. 10
    *Penjelasan:* Adonan ini sebagai lapis pertama. Tunya mencakul perasan tepung sebelum digoreng pertama.
  11. 11
    4. **Adonis Goreng Pertama (175°C):**
  12. 12
    *Langkah:* Goreng dulu selama 3 menit per sisi hingga putih kecokelat.
  13. 13
    *Penjelasan:* Waktu pertama ini adalah proses mengepes, pengゴチはionAnimator(texture yang jadi "kerisnya". Kecepatan 175°C menghindari adonan menguap.
  14. 14
    5. **Adonis Tiriskan & Pendinginan:**
  15. 15
    *Langkah:* Tiriskan, panaskan kembali daging di meanwhile.
  16. 16
    *Penjelasan:* Proses pendinginan ini mengurangi tekanan uap, agar adonan tidak melemah saat digoreng kedua kali.
  17. 17
    6. **Goreng Kedua (190°C – Kecepatan Sengat 30 detik/sisi):**
  18. 18
    *Langkah:* Goreng lagi dengan api besar hingga berwarna coklat kemerahan dan renyah.
  19. 19
    *Penjelasan:* Kecepatan 190°C bikin adonanेतון diakses oleh minyak yang panas, hasilnya lebih *crispy*.
  20. 20
    7. **Asem & Sajian:**
  21. 21
    *Langkah:* Siram minyak sobek, tambahkan asam viva atau kecap.
  22. 22
    *Penjelasan:* Minyak sobek asam akan menyodorikan rempah tapi tidak menggosong, tapi rasa tetap prvati.
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Tips.success:**
  25. 25
    - **Rahasia Kejenan:** Jangan diaduk tepung terigu sebelum masuk ke ayam! Bisa kalau lebih lengkap.
  26. 26
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap asin ke bumbu marinasi biar gurih penyen.
  27. 27
    - **Penyajian:** Beri cuka dan cabai rawit di dalam mangkuk – biar pengin minshin rasanya beserta garing garing mesin!
  28. 28
    ---
  29. 29
    Dengan resep ini, Anda janap bisa tata Ayam Gohong Fatmawati ala resto dengan **garansi hasil crispy luar dan rempah keluar gemer** di tiap bite! 🍗✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng