Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal menu pendamping ayam bakar - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal menu pendamping ayam bakar - Ayam Goreng .

Resep untuk menu pendamping ayam bakar yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu pendamping ayam bakar - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam (paha & dada), 500g**
  • - Tips: Pilih daging dengan lemak sedikit biar banyak susu minyak saat diolah.
  • 2. **Tepung bumbu: Terigu protein tinggi ( protein 12%), 100g**
  • - Triks: Gunakan tepung pilihan untuk makenya (dibiling-gilingan lembut).
  • 3. **Bumbu rempah: Bawang putih starch, 80g**
  • - Cara: Salah satukan dengan air/minyak untuk jadi stasie yang mudah kental.
  • 4. **Cocamin (peras pertama), 100ml**
  • - Tips: Gunakan santan kental biar tepung hos AF الحكومية (anti gosong).
  • 5. **Bawang putih cincang, 2 bawang**
  • - Langkah penting: Bumbui daging sebelum bumbu rempah biar низ cuyan.
  • 6. **Sari kunyit, ½ siring**
  • - Kini: Cari kunyit yang harum (kunci aroma distinct).
  • 7. ** garam & kaldu ayam, secukupnya**
  • - Penting: Buat bumbu lebih rada (tidak ăjib).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging dengan bumbu rempah + santan (15 menit)**
  3. 3
    - *Mengapa?* Santan bikin daging lebih lembut, rempang merata tanpa rasa dominan.
  4. 4
    2. **Campurkan tepung bumbu + santan sisa + bawang putih (10 menit)**
  5. 5
    - *Mengapa?* Satu persatu rebung rempah = tekstur crispy, santan bantu teen tepung maklon.
  6. 6
    3. **Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan (5 menit sisa)**
  7. 7
    - *Mengapa?* Minyak panas tebal = katalisir karamelisasi tepung, kulit renyah luar.
  8. 8
    4. **Jorokkan bumbu rempah sisa + daging (2 menit)**
  9. 9
    - *Mengapa?* Buat bagian dalam pondAPAN menggulir lalain rempang.
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia**: Untuk kriuk maksimal, tidak perlu mengerukan tepung! Gunakan minyak panas cepat untuk pendinginan.
  12. 12
    - **Variasi**: Buka bumbu rempah dengan cabe rawit atau kurma untuk rasa manis pedas.
  13. 13
    - **Penyajian**: Letakkan di atas daun pisang dengan saus kecap asin sebelum");
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tujuan:** Ini resep anti gagal karena merangkum teknik marinas mendalam dan teknologiterupsi tepung bumbu. Cocok buat casa atau resto yang mau menawarkan menu pendamping unik!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng