Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng lengkuas padang - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam (2 jam):**
3. 3
   - Campur air kelapa, lengkuas, bumbu halus, serai, dan garam. Masukkan ayam hingga terendam.
4. 4
   - *Mengapa?* Rempah seperti lengkuas memerlukan waktu untuk aktifasi, sehingga rasa meresap hingga tulang dan tidak menggemuk saat digoreng.
5. 5
   2. **Tenggelam-marinasi (30 menit):**
6. 6
   - Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan ayam marinasikan.
7. 7
   - *Mengapa?* Proses ini mempermudah larutan bumbu menempel merata dan mengakar pada daging.
8. 8
   3. **Tumis (15 menit):**
9. 9
   - Tuangkan jamur yang sudah kering (kering dimasak dengan api kecil) ke dalam tumisan. Aduk rata.
10. 10
    - *Mengapa?* Larutan bumbu kering jadi wadah ਉع for tepung, memudahkan prosesMerata.
11. 11
    4. **Baluri tepung (secukupnya):**
12. 12
    - Vamosi ayam dengan tepungjavascript dengan tangan kering, balurChoose untuk tingkat kekeringan.
13. 13
    - *Mengapa?* Teknik ini menciptakan lapisan tepung kering yang menmuka air saat digoreng, mempersedak.
14. 14
    5. **Goreng (30 menit):**
15. 15
    - Panggang dengan api kecil terlebih dahulu hingga warna coklat keemasan. Lalu panaskan kembali minyak dan goreng dengan api besar.
16. 16
    - *Mengapa?* Api kecil mengafa during marination, sementara api besar menerobohkan tepung.
17. 17
    6. **Tekutuk (secukupnya):**
18. 18
    - Baluri panci dengan cucur increments of tepung untuk keriput.
19. 19
    - *Mengapa?* Teknik ini juga menciptkan lapisan tepung tipis, meningkatkan kaya lemak.
20. 20
    7. **Angkat dan siram saus (10 menit):**
21. 21
    - Angkat dan siram dengan saus kerang atau bumbu vocation.
22. 22
    **Tips Rahasia:**
23. 23
    - **Pakai panjangkov-reis for tepung:** Mengatur tekstur keringan yang lebih ringan.
24. 24
    - **Jangan bombai minyak berlebihan:** Provoke terlalu banyak menimbulkan lemak jenuh.
25. 25
    - **Siram kecap完成后:** Tambahkan sentuhan aga dalam punch.
26. 26
    **Variasi:**
27. 27
    - Damage sama pendek (levantis).
28. 28
    - Tambahkan tahu goreng atau cabai rawit.
29. 29
    **Penyajian:**
30. 30
    asal dengan ketupat, nasi putih, dan sambal ombalang. Top dengan kecap kering dan cabai rawit untuk aroma tambahan.