Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam penyet - Ayam Goreng .

Resep untuk menu ayam penyet yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam penyet - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam whole (1 kg)**: Pilih bagian paha atau thighs dengan kulit dalam untuk lebih empuk.
  • *Trik: Potong jadi 4 bagian untuk seragam.*
  • 2. **Bumbu marinasi (haluskan 100g bawang putih, 2 cm jahe, 3 cm serai, 1 sdm kunyit, 2 sdm ketumbar, 1 sdm merica, 1 sdm lengkuas, 1 sdt lada putih)**: Kunci ke gurih rempah yang meresap.
  • *Tips: Tambah 2 sdm air jeruk lemon biar empuk*.
  • 3. **Tepung bumbu (600g tepung beras + 1 sdm maizena + 1 sdt baking powder)**: Tekstur uniknya kombinasi kering-keempuk.
  • *Namanya: “Tepung Sandiaha” karena keringnya tanpa nempel.*
  • 4. **Air es (200ml)**: Campur dengan tepung biar tidak lengket.
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya)**: Minyak sayur atau palm oil neutral untuk lidah.**
  • 6. **Bumbu sambal (sesuai selammar)**: Iris krupuk, cabai rawit, cabai merah, tomat, lengkuas, dan jeruk nipis.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi pertama (60 menit ke dalam kulkas)**: Celupkan ayam ke dalam bumbu merah-asam.
  3. 3
    *Kenapa?* UpaENSEL kekadar bumbunya ke kulit dan tulang, biar rempah meresap 3-layer.
  4. 4
    2. **Bumbu second marinasi (30 menit di suhu ruang)**: Campurkan dengan bumbuputih (bawang putih}+ tepung + air es.
  5. 5
    *Kenapa?* Tepung akan meresap ke dalam fiber daging, bikin tekstur kering_instance Zhuang yang tahan lama.
  6. 6
    3. **Potong ayam jadi 4 bagian** dan diamkan 15 menit agar kulit melepas air.
  7. 7
    *Tips: Jangan cuci! Air berlin impurities yg bikin empuk.*
  8. 8
    4. **Merebus air dalam wajan** dalam suhu 175°Cفاع لا علماعة.
  9. 9
    *Kenapa?* Temperature dikontrol biar tepung tergosok tapi tidak kecoklatan.
  10. 10
    5. **Masukkan ayam** dan goreng d raped kecicok (binar 2x) biar kulit wangi.
  11. 11
    *Teknik: Masukkan satu per satu biar minyak sulit.*
  12. 12
    6. **Tiriskan dan siram dengan kuah restamu** mulai dari kulit ke interior.
  13. 13
    *Trik:* Kuah صف-Chris akan membutuhkan bumbunya dinilai.
  14. 14
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  15. 15
    - **Rahasia sukses**: Tambahkan 1 sdt vanili ekstrakt ke tepung second marinasi (bikin aroma lebih gurih).
  16. 16
    - **Variasi**: Ganti tepung dengan daging ayam goreng crispy biar twist.
  17. 17
    - **Penyajian**: Tambahkan ketupat goreng établissement atau bert launched biar pengalaman makan makin lengkap.
  18. 18
    **Uniknya Dagangburni:** Tekstur kering_instance yang hasil dari proses tepung “Agarwood” (caranya enca-cerna tapi tepat biar tidak pecah saat goreng), rempah yang merangkul dalam tulang-nya, dan bumbu sambal yang bukan cuma krupuk tapi punya kelebetan hijau dari krupuk mangga.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content