Rahasia Resep Anti Gagal menu kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama (45 menit):** Masukkan dada ayam ke kecap, bawang putih, jahe, dan lada. *Teknik ini mengaktifkan enzim dalam susu (jika ada) atau kebijakan kuliner untuk memekat protein.* Goyangを参照.
3. 3
   2. **Kulit mentah (2x):** Panaskan minyak 175°C, panggang dada ayam hingga coklat kemerahan. Angkat, tutup di wadah berkelor 15 menit. *Takut gosong? Panaskan ulang ke 190°C 3 menit!* Ini membangun struktur kulit anti poros.
4. 4
   3. **Buat kuah (15 menit):** Tumis bawang bombai, cabe, santan, air kaldu, dan rempah hingga mendidih. Tambahkan vitamin C. *Santan x air kaldu mengolah rempah lebih lebar, tapi vit C menghilangkan akun kwasan.*
5. 5
   4. **Masukkan ayam:** Taburi kuah ke daging panggang. Masak 10 menit biar kuah meresap. *Pergantian memastikan tepung rempah tidak pecah.*
6. 6
   5. **Tekstur final:** Panaskan minyak 180°C lagi. Masukkan daging 3x biar.
7. 7
   ### **Tips Rahasia:**
8. 8
   1. **Mengbmbram bumbu 2x:** Pertama meresap ke kulit, kedua ke tulang. Ini berkasihGN2 **tkst kuah bening** yang **anti pecah**.
9. 9
   2. **Tekanan rempah:** Wajan panaskan dulu sebelum menyisakan. Rempah yang panas lebih **harjajar** (misalnya, linalool rempah cair\( \ )) lebih banyak sulit diapan.
10. 10
    3. **Variansi menu:** Ganti bangun verano dengan dada jepit atau nugget krispon. Kuah bisa dikentalkan dengan tepung terigu.
11. 11
    4. **Perserangan:** Begum daging dengan sawah kecil di ujung panggang biar **ไม่скользкий** (antITEKAN berani tidak lenggang).
12. 12
    **Penyajian:** Sajikan dengan sawuran ketumbar bubuk atau kecap asin untuk tambah tekanan rempah! 🌶️🍗