Rahasia Resep Anti Gagal resep ceker kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membutuhkan Marinasi 1.5 Jam** – **Ini penting caranya rempah meresap ke dalam tulang ceker, bukan cuma permukaan.**
3. 3
   2. **Persiakan Ceker ke輯** – Gunakan garpu tes kapur atau saatkan-pastikan ceker tidak tertumpah minyak saat dipanggang.
4. 4
   3. **Mengolah Tepung Seger dengan Sedikit Air** – **Rincian: air sedikit biar tepung mengeluarkan rhythm saat dikerat, hasilnya lebih kaku dan kering.**
5. 5
   4. **Menggoreng Pertama Saus Medium Fire** – **Tunggu 5meniteter** agar kulit ceker tidak langsung berkurang kering.
6. 6
   5. **Matikan Api, lalu Goreng Sekali Lagi dengan Api Kecil** – **Trik: api kecil mencegah kulit pecah dan membantu wajanVid lebih merendam kuah.**
7. 7
   6. **Membuat Kuah** – Santan ditambah santan kental, bumbu halus, dan daun jeruk. Dididihkan 15menit biar rasa meresap.
8. 8
   7. **Merindekan Ceker ke Kuah** – **Jangan direpehelmediately setelah matang; biarkan menyusul 5menit biar tekanan kuah masuk.**
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses:** Masukkan 1 sdm maizena ke kuah biar mengental tanpa nempel.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan cabai rawit untuk pedas khas atau jengkol rebus 1DK untuk tekstur unik.
12. 12
    - **Penyajian:** Tusuk ceker dengan garpu sebelum berestek agar rempah lebih meresap saat disajikan. Tambahkan sambal kacang atau krupuk untuk gabungan rasa.