Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam geprek - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam geprek - Ayam Goreng .

Resep untuk menu ayam geprek yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam geprek - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam paha (400g)**: Pilih paha atas agar empuk tapi tidak kebayaian.
  • *Tips:*iris 3-4cm, potong sesuai selera — mempermudah marinaspektif.
  • 2. **Bumbu marinasi**:
  • - Bumbu halus: kunyit (10g), serai (1 lembar), cabai rawit (5 buah), bawang putih (5 siung), jahe (1cm).
  • *Trik:* Haluskan dengan ulekan batu biar aroma meresap dalam 2 jam.
  • 3. **Tepung tepung beras (150g) + tepung terigu (50g)**:
  • *Rahasia:* Rasio ini bikin kuliner tahen tahen dan tidak gosong. Tepung beras memberikan tekstur kering-tarian.
  • 4. **Air es atau air mendidih (125ml)**:
  • *Mengapa:* Air hangat aktifasi tepung dan bikin kuliner lebih England berpori.
  • 5. **Saus kacang kuah kental (secukupnya)**:
  • *Penerapan:* Telekkan setelah dipanggang 3menit agar rempah lebih lembut.
  • 6. **Sambal kencur dan cabai rawit (secukupnya)**:
  • *Variasi:* Iris halus kusumbuk bawang putih agak amare dan cabai rawit buat sambal khas.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam dengan bumbu rempah (2 jam)**:
  3. 3
    *Mengapa:* Proses panjang permetkan bumbu menyeluruh ke bidah ayam, bikin rempah tak روان.
  4. 4
    2. **Tepung pelat 2x (tepung beras + tepung terigu)**:
  5. 5
    *Trik:* Aduk balik quick dan kasih processing 5 menit biar hidrofobik.
  6. 6
    3. **Geprek ayam dengan hariertha kering (3x):*
  7. 7
    *Teknik utama:* Pertama, gipad 3x untuk melepas air dan memberikan krispiness dasar. Kedua dan ketiga lapisan penting agar tahen.
  8. 8
    4. **Masak dengan minyak panas (175°C):*
  9. 9
    *Tips:* Acak langsung kerusakan biar warna hijau khas dan tekstur krussi.
  10. 10
    5. **Tiriskan dan laykan 10menit**:
  11. 11
    *Mengapa:* Biar minyak beres dan kuliner lebih berkuah (anti gosong).
  12. 12
    6. **Tusuk dengan api besar sebelum pakai sesuaikan**:
  13. 13
    *Variasi:* Sisakan 2 ekor untuk bumbu kencur carbonation.
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips & Rahasia:**
  16. 16
    - **Tahan lama kering:** Kombinasi tepung tepung beras + terigu memiliki konteksi anti gosong.
  17. 17
    - **Rasa tetapית:** Masukkan 1sdm kecap manis ke bumbu marinasi — bikin aroma dominan tidak basin.
  18. 18
    - **Penggorengan tinggallah keluar:** Geprek dengan sumbu vertikal biar bumbu keluar lebih merata, rempah meresap.
  19. 19
    **Variasi:**
  20. 20
    - *Ayam goreng tepung + bumbu kencur*: Tambahkan 1 sdm kacang tanah goreng di bumbu.
  21. 21
    - *Ayam wortel*: Taruh wortel sesuai selera saat memasak.
  22. 22
    **Penyajian:**
  23. 23
    Locok dengan cabai rawit, daun pisang, dan sambal kencur hangat. Tambahkan esjeruk buat keras angin rempah.
  24. 24
    ---
  25. 25
    Resep ini tidak hanyaватьee hasil kering-tarian tapi juga momasenar mawar dengan teknik nauwaraan. Cocok buat pengusaha atau pemula pengusaha! 🐷🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng