Rahasia Resep Anti Gagal menu ayam bakar wong solo - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membalut bumbu halus**: Haluskan semua bumbu dan campurkan air putih. Marinasi ayam selama 30 menit agar rempah meresap sempurna. *Alasan: Rempahkerni (ketumbar+lada) perlu waktu lama buat aktif ituungan pengeruh.*
3. 3
   2. **Ungkepan Gorengan**: Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dengan jamur kuning hingga harum. Tambahkan sayur oregano dan aduk rata. *Key: Jamur k weighting biar minyak jangan cepat putar.*
4. 4
   3. **Bumbui ayam**: Oles sau tumbram oregano di permukaan ayam. Biarkan 10 menit biar bumbu "pembolong" makin meresap.
5. 5
   4. **Goreng Pan-Asam**: Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Jangan terlalu cepat ya! *Teknik ini bikin kulit bumbu lengkap tanpa kecoklatan.*
6. 6
   5. **Pemenuhi Glaze**: Saat ayam sudah kuning keemasan, kecilkan api dan oles bumbu sisa sampe habis. *Pemenuhi inilah kunci kuasai warna coklat manis ala Wong Solo.*
7. 7
   6. **Jengkel Finishing Touch**: Tuang 1sdm minyak panas di atas ayam saat memasak terakhir. *Minyak panas ini bikin kulit berkulit dan textur lincah.*
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    1. **Rahasia Sukses**: Lamera minyak 2x – dulu di stage 1 untuk mengatasi kadar air di ayam, baru di stage 3 untuk mengasah kulit.
11. 11
    2. **Variasi**: Ganti jamur kuning dengan cabai rawit untuk versi pedaspedas.
12. 12
    3. **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan saus cabai saos. Tambah kaos rebusan dan jeruk nipis biar makכלnya.
13. 13
    **Edus: Teknik "Marinasi 30 Menit + Pan-Asam" ini menurunkan ethanol dalam bumbu ke kulit, bikin rempah lebih efektiive dan kulit harum tanpa boros */