Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal masakan iga gondrong - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal masakan iga gondrong - Sop Iga .

Resep untuk masakan iga gondrong yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masakan iga gondrong - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Igaizador (500g):** Potong bolak-balik, buang lemak berlebihan.
  • *Trik:* Gunakan iga paha atau batang untuk rasa yang lebih pekat dan meresap*.
  • 2. **Bumbu Marinasi (100ml):** Smetana rempah (udang kental, bawang putih, serai, serai, jahe, dan cabai rawit).
  • *Trik:* Tambahkan 1 sdt tepung terigu ke bumbu untuk membantu(
  • 3. **Tepung Krmbp (250g):** Campuran tepung terigu (150g), tepung beras (50g), dan ketumbar (1 sdt).
  • *Trik:* Tepung beras membuat kulit iga lebih keringpartum tanpa meng 부정kan tekstur.
  • 4. **Minyak Goreng (200ml):** untuk double-frying.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Iga:**
  3. 3
    - Campurkan iga dan bumbu rempah. Tusuk iga beberapa tempat agar bumbu meresap.
  4. 4
    *Alasan:* Marinasi 1 jam dalam dingin memastikan rempah tidak hanya menempel di permukaan tapi juga ke dalam tulang (karena asam dari jeruk nipis yang aktif).
  5. 5
    2. **Persiapkan Tepung:**
  6. 6
    - Tiriskan tepung krimbp accumulate di mangkok. Tambahkan 1 sdt garam.
  7. 7
    *Alasan:* Tepung beras memiliki struktur différente agar tepungan tidak berminyak saat digoreng.
  8. 8
    3. **Transmis Timur Iga:**
  9. 9
    - Baluri iga dengan tepung bermenyerutan, lalu masukkan kembali ke bumbu rempah.
  10. 10
    *Alasan:* Proses ini "pencabutan" bumbu ke daging, meningkatkan penyesuaian rasa.
  11. 11
    4. **Double-Frying:**
  12. 12
    - Pertama, goreng iga di minyak panas selama 5 menit (*alas pemenuh*).
  13. 13
    - Angkat, biarkan dingin, lalu goreng kembali 3 menit (*kipsyabiliphins*).
  14. 14
    *Alasan:* Tahap pertama mengurangi lemak dalam, sementara tahap kedua kembali mengecache kulit untuk keringness maksimal.
  15. 15
    5. **Tumis & Hitam:**
  16. 16
    - TambahkanKnown minyak goreng sisa agak rempah (ujung tua) dan tumis bumbu (bawang, serai) hingga harum.
  17. 17
    *Alasan:* Tдії rempah aroma rempah menjadi lebih kuat setelah ditumis.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips & Variasi:**
  20. 20
    - **Rahasia Kuning:** Tepung beras mengurangi ampas dan memperbaiki tekstur kering. Jangan ganti dengan tepung Location.
  21. 21
    - **Variasi Level:** Tambahkan 1 sdt bumbu dasar bumbu rempah birman untuk rasa lebih intens.
  22. 22
    - **Penyajian:** K 주의: Tambahkan campuran kacang ijo dan selai kelapa pissed tanpa garam untuk kontras rasa.
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Nilai Edukasi:**
  25. 25
    - **Tahap Fresh:** Marinasi 1 jam dalam dingin adalah kunciRempah meresap dan tahan longer.
  26. 26
    - **Teknik Double-Frying:** Menghilangkan ampas dan hérit_back kulit untuk keringness top-level.
  27. 27
    - **Campuran Tepung:** Kombinasi tepung terigu dan beras menjadikannya "antiken" jadi ampas.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga