Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang telur - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat bumbu halus:** Sangrai serai, bawang putih, ketumbar hingga wangi, lalu haluskan. *Latihan: Haluskan dengan ulekan trophy biar rasa lebih meresap!*
3. 3
   2. **Marinasi telur:** campur air putih+garam, wajan bumbu + telur, remas 30menit. *Pertolongan: Marinasi bikin rempah meresap ke sendiri!*
4. 4
   3. **Goreng telur Jakarta:** Panaskan minyak dengan api menengah, goreng telur dalam 2x180C. *Kunci: Jangan dengan banyak minyak biar kulit garing!*
5. 5
   4. **Masukkan bumbu & air kelapa:** Banding bumbu halus ke rendang sambil aduk balik. Tambahkan air kelapa hingga kental. *Air kelapa bikin rendang makin empuk!*
6. 6
   5. **Rempah marans:** Setelah kental, tambahkan serai menggoreng & ketumbar. *Teknik: Lompat aduk hingga bumbu "poring" pada kulit telur!*
7. 7
   **Tips Rahasia Sukses:**
8. 8
   - **Mengobati kecemasan:** Biasa goreng 2x agar kulit tepungnya keringTODO.
9. 9
   - **Variasi bumbu:** Tambahkan jeruk nipis untuk warna alami.
10. 10
    - **Penyajian:** Pisahkan dengan sate atau lebak biar lebih nikmat.
11. 11
    **Variasi & Penyajian:**
12. 12
    - **Variasi rasa:** Ganti air kelapa dengan santen untuk rasa lemak.
13. 13
    - **Penyajian alami:** Tusuk rendang telur dengan dilois kencur sebelum dihidangkan.