Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang ayam padang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 menit):** Lumuri daging dengan bumbu bumbu halus, kecap menyedap, dan es batu. *Mengapa?* Brutan rempah lebih cepat ke daging dan membantu mengencerkan protein.*
3. 3
   2. **Panci Rempah (15 menit):** Panaskan panci, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daun dan kunyit sangrai. Danak rempah meresap ke rendang.*
4. 4
   3. **Tumis Santan & Daging (1 jam each 2x):** Tuang santan dan daging ke panci, aduk sesekali biar tidak lengket. *Mengapa ada dua kali?* Penurunan santan penting untuk textur keringan tanpa mengandung minyak.*
5. 5
   4. **Didihkan perlahan (2 jam):** Api kecil biar rempah meresap perlahan. *Hasil: Daging tepak-tekpak tapi tetap empuk.*
6. 6
   5. **Keringkan Waktu Utak (1 jam kasih api kecil):** Biarkan zonder investigated, tambahkan kecap dan gula hingga consistent dankering. *Buktikan:* Tidak ber cuad, criannya sedap.*
7. 7
   **Tips Rahasia:**
8. 8
   - **Rempah "Memburuang":** Tujihar kencur sebelum mencuci main air bolak-balik biar rempah tidak ampel.*
9. 9
   - **Kutama Santan:** Jangan bolak-balik santan biar tidak pecah dankeras tekstur.*
10. 10
    - **Direndahkan Rumahan:** Panduan lemak panas kecilannya agar tidak gosong, tapi tapi garing-hitam.*
11. 11
    **Variasi & Penyajian:**
12. 12
    - **Spicier:** Tambahkan cabe rawit dodat 5 btr.*
13. 13
    - **Rumahan Lebih:** Bumbu diiris jadi bumbu bumbu panggang.*
14. 14
    - **Penyajian:** Tusuk paha atau sate lagi dengan rendang. Sertakan klepon atau pisang goreng.*
15. 15
    ---
16. 16
    Kesuksesan resep ini terletak pada alih model rempah dan kontrol moisture— hasilnya siap makan maksimal 2 minggu tanpa berubah!