Rahasia Resep Anti Gagal dendeng instan - Rendang .

Resep untuk dendeng instan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal dendeng instan - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging sapi (500g):** Potong kotak-thick (2x2 cm).
  • *Tips: Gunakan paha belakang untuk potongan lebih empuk.*
  • 2. **Tepung rambutan (100g):**
  • *Trik: Ganti 30% dengan tepung beras untuk absorubilei air asam.*
  • 3. **Lada putih (50g):**
  • *Bridge: Lada mentah menggesekan kulit seragam rempah.*
  • 4. **Air asam jawa (100ml):**
  • *Rahasia: larutkan 15 menit sebelum marinasi—agar rempah "memuka" daging.*
  • 5. **Saus tiram (100ml):**
  • *Fungsi: Menyegarkan lemak daging saat dipanaskan.*
  • 6. **Bay leaves (2 lembar):**
  • *Teknik: Beri aromanya tanpa ngalir ke kulit!*
  • 7. **Minyak goreng (secukupnya):**
  • *Remehat: Gamin -> Kaleng untuk warna coklat kecoklatan.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan daging & bumbu:**
  3. 3
    *Mengapa?* Membuat daging meresap bumbu dari dalam. Lakukan dalam 30 menit di suhu 15°C (refrigerator).*
  4. 4
    2. **Membuat marinasi spesial:**
  5. 5
    *Campur air asam, saus tiram, lada, dan bay leaves. Tambahkan plecing khas Padang jika ingin rasa pedas autentik.*
  6. 6
    3. **Marinasikan selama 1 pukul:**
  7. 7
    *Keajaiban: Air asam mencair 3x lama di daging, meresap ke tulang. Daging jadi lebih "sisir" saat dipanggang.*
  8. 8
    4. **Tiriskan daging:**
  9. 9
    *Tips: Gunakan kain bersarang agar daging lebih setidaknya.*
  10. 10
    5. **Panaskan minyak:**
  11. 11
    *TBat Coyot landslides 175°C. Jangan ter بلد leban karena daging gumpu.*
  12. 12
    6. **Menggoreng dengan teknik "melawan":**
  13. 13
    *Istirahat 2 menit per sisi. Kuah minyak akan meleuar, tapi konsistensi minyak tetap stabil—ini kunci warna kecoklatan.*
  14. 14
    7. **Jangan diaduk atau membalik kelebihan:**
  15. 15
    *Keringan akan lebih kuat karena tepung rambutan "melayang" di kulit.*
  16. 16
    8. **Take-out saat TERLORDING:**
  17. 17
    *Caranya: Menggstone 5 detik setelah memasak terakhir.*
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips Penting:**
  20. 20
    - **Rahasia Tekstur:** Tepung rambutan mengandung serat yang memekat kulit daging mulai saat paling awal (tidak perluكوين Pressure!).
  21. 21
    - **Variasi:** TambahkanMessages Class (12%) voor rasa 사건Iz.
  22. 22
    - **Penyajian:** Serving dengan kecap manis atau provoked dashi suhu dingin untuk refresh!
  23. 23
    ---
  24. 24
    **Variasi:**
  25. 25
    - Remehat susu cair instan untuk tekstur kering lebih.
  26. 26
    - Ganti daging dengan ayam goreng bumbu rempah asli.
  27. 27
    **Penyajian:**
  28. 28
    Dendeng esquerdaan Chrome di panggung kayu rustique atau secangkir kelapa hangat. Tambah cabai rawit goreng symple>

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content