Rahasia Resep Anti Gagal masak daging sapi - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Bersihkan dan lumuri daging dengan bumbu rempah halus (bumbu C)**.
3. 3
   *Lagi-lagi mengeraskan bumbu memastikan rempah meresap hingga tulang dan melekatkan lemak.*
4. 4
   2. **Biarkan daging marinasikan minimal 30 menit (lebih baik 1 jam**.
5. 5
   *Marinasi lama memerku-bendera kulit dan mengeluarkan tebahan organik di daging.*
6. 6
   3. **Lumuri daging dengan tepung maikatun**, lalu **goreng terlebih dahulu**.
7. 7
   *Goreng dulu buat tepung meresap ke dalam daging biar lebih kering sebelum renangan.*
8. 8
   4. **Tuang bumbu (bumbu C) ke daging, campurkan air/minyak secukupnya, dan goreng kembali.**
9. 9
   *Teknik inianiya bumbu dan tepung setelah mengapung merata distinctiv.*
10. 10
    5. **Tunggu kulit garing dan warna keemasan nggak sampai murni.**
11. 11
    *Daging siap dibuat jika kulit benar-benar setengah transparent.*
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia sukses:** Selalu **goreng dengan suhu tebal** (minyak gelembung saat daging masuk) biar kulit lebih kering-red.
15. 15
    - **Variasi**: Tambahkan **serai iris** ke bumbu untuk aroma khas.
16. 16
    - **Penyajian**: Tempelai dengan **kecap kecap asin** dan **kelapa sangrai** biar serba أسر.
17. 17
    ---
18. 18
    **Catatan Educatif:** Setiap tahap (dari marinasi hingga double-dipping) dirancang untuk menciptakan struktur kulit yang anti-poros dan bumbu yang terdistribusi sempurna. Teknik ini solutifair daging menjadi lebih وقبل, seperti yang ditawarkan oleh resto!