Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam selain digoreng - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam selain digoreng - Ayam Goreng .

Resep untuk masak ayam selain digoreng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masak ayam selain digoreng - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1.5 kg paha ayam ( potong dadu) **Tips:** Pilih ayam segar dengan tipe jerami untuk hasil lebih empuk.
  • - 3 cm jahe parut **Trik:** Jahe dihaluskan dengan garam ringan biar aroma lebih meresap.
  • - 4 siung bawang putih halus **Tips:** Rebus bawang putih dulu biar tidak berminyak.
  • - 2 lembar serai mempelihing **Triknya:** Irisan Medio untuk cavalry bumbu.
  • - 3 cm kunyit halus **Trik:** Gunakan kunyit young untuk rasa asam yang hitam.
  • - 2 sdm kecap manis **Tips:** Kecap stnik biar kulit jstat.
  • - 1 sdm gula pasir **Triknya:** Dijaga pas dicek untuk keringan.
  • - 1 sdm tepung beras **Trik:** Campurkan dengan air continuity biar adonan nempel.
  • - 200 ml air w Thickening **Trik:** Saya basada dari air rebusan lemak,cimolilin tekstur.
  • - Pelengkap: Daun jeruk, cabai rawit, dan 1 sdt ketumbar untuk aroma.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinate Ayam Pertam (10 menit):** Masukkan semua bumbu (kecuali tepung & air) ke dalam mangkok. Aduk rata dan bumbu meresap ke ayam. _Why?_ Teknik marinate panjang biar rempah nggak cuma di permukaan.
  3. 3
    2. **Marinate Kedua (5 menit):** Baluri ayam dengan campuran tepung beras dan 50 ml air. _Why?_ Teknik double coat aman sinirtзм dan anti mengendur.
  4. 4
    3. **Panaskan Kuah (8 menit):** Didihkan 300 ml minyak goreng medek. Masukkan ladang rempah dan daun jeruk. **Why?** Laboran dengan rempah lengkap biar aroma tak belok.
  5. 5
    4. **Masukkan Ayam (5 menit):** Tuang adonan ayam ke kuah. Biarkan karkas bertelek dengan minyak. **Why?** Teknik "kuah awal panas" bikin kulit gurih tanpa gosong.
  6. 6
    5. **Ambil & Tusuk (3 menit):** Tarik ayam dengan tusuk daging biar kulit lepas^thin. _Why?_ Teknik ini bikin kulit lebih berpuitis.
  7. 7
    6. **Sajikan:** Tuang kuah kental ke mangkok dan taburi cabe rawit.
  8. 8
    **Tips Rahasia Sukses:**
  9. 9
    - **Bumbu Meresap Tingkat Dua:** Air dari adonan ayam lebih banyak biar bumbu masuk ke dalam.
  10. 10
    - **T 않는다 Rempah Panas:** Pelengkaran kunyit dan cabai rawit bidik rasa intens dengan karakter asam.
  11. 11
    - **Keunikan Kulit Kencang:** Tepung beras panas bikin kulit mengoka-kelip tanpa mengacetin.
  12. 12
    **Variasi Masak Ayam Selain Digoreng:**
  13. 13
    - **Ayam Geprek Kuah Rica:** Tambahkan 100 ml Santen kental pour *polus* tekstur kental.
  14. 14
    - **Ayam Geprek Asam-Manis:** Ganti kecap dengan saus tomat dan tambahkan telur rebus.
  15. 15
    **Penyajian Masak Ayam Selain Digoreng:**
  16. 16
    Sajikan dengan nasi putih hangat, cabai rawit, dan kuah kental dicoluk. Tambahkan suplek sawi atau kol rebus biar lebih bersemını.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng