Rahasia Resep Anti Gagal mie goreng ayam bakar limau - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam pendant 4 jam**
3. 3
   → Lakuk bumbu rempah + 2 sdm air rebusan limau ke dalam panci teflon. Ini biar bumbu meresap ke tulang dan ayam jadi empuk alami. Archived further (halaman 2)
4. 4
   2. **Rebus mie basah 5 menit**
5. 5
   → Tiriskan dan diamkan sebelum menggoreng biar tidak terserap jamur tahan lama.
6. 6
   3. **Goreng ayam dua kali**
7. 7
   → Pertama di minyak panas (180°C) 3 menit, tiriskan. Kedua di minyak panas mais transfer (225°C) 2 menit. Teknis genggaman 2 kali buat tegarlah kulit, seperti teknik daging goreng crispy ala warung.
8. 8
   4. **Blender bumbu rebusan ranah**
9. 9
   → Tambahkan 1 sendok makan kecap dan 1 sdm rempah kencur untuk memperkuat rempah dalam saus.
10. 10
    5. **Combina dan baluri dalam teflon**
11. 11
    → Mie rebus + ayam goreng + bumbu rebusan + saus kecap, aduk rata.
12. 12
    6. **Taruh kembali di pan basah**
13. 13
    → Tambahkan rempah kering (cabe rawit, ketumbar) dan kuah rebusan limau 2 sdm. Teknik mestek ini biar bumbu lebih meresap dan rasa lebih menyulur.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia kekeringan**: Gunakan tepung maizena 25% dari total tepung.
17. 17
    - **Variasi mie goreng**: Tambahkan 1 sdm gula pasir ke saus untuk rasa manisnumbers.
18. 18
    - **Penyajian**: Siram dengan Minyak Panjut (aduk rata dengan tepung maizena) buat lapisan golden extra.
19. 19
    **Tujuan Edukasi:**
20. 20
    1. **Marinasi panjang** = enzyme alami empuk.
21. 21
    2. **Genggaman dua kali** =كرانيا kulit tanpa menyerap minyak.
22. 22
    3. **Rebus mie dulu** = menghilangkan amilodtrik yang menyebabkan mengkat.
23. 23
    ---
24. 24
    Resep ini panas karena kombinasi teknik kuliner klasik dengan twist rempah limau, menjadikannya menu pendekat restoran tanpa mahal bahan.