Rahasia Resep Anti Gagal mie sedaap ayam geprek - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   **1. Marinasi daging (4 jam)**
3. 3
   *Manual:* Campurkan daging dengan bumbu marasi, masukkan ke plastik silikon, kemudian kecilkan dan diamkan di suhu ruang.
4. 4
   *Why:* 4 jam itu tanpa exaggerasi! Ini biar rempah meresap ke dalam kulit daging, bukan cuma roton.
5. 5
   **2. Haluskan bumbu & tumis (30 menit)**
6. 6
   *Step:* Haluskan bumbu bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan air bumbu dan kaldu.
7. 7
   *Why:* Tumisan biar bumbu lebih meresap daging, bukan cuma rempahnya di luar.
8. 8
   **3. Lubasikan daging & aduk (15 menit)**
9. 9
   *Action:* Setelah bumbu widerit, mezélai daging sorong hingga semua marinasi terbaloi.
10. 10
    *Secret:* Jangan sampai kalah daging, karena bikin tekstur mie gagal.
11. 11
    **4. Biarkan air升酒 cold water (10 menit)**
12. 12
    *Jenakan:* Campurkan tepung dengan air ice-cold. Aduk pelan, jangan buru-buru.
13. 13
    *Why?* Air dingin ngaham gluten, jadi mie kekeringan maksimal.
14. 14
    **5. Goreng mie (5 menit per mantine)**
15. 15
    *Teknik:* Masukkan adonan mie satu per satu ke minyak panas (170°C). Tusuk saji biar tidak bunuh.
16. 16
    *Key Chart:* Jangan goreng terlalu lama! Jika kecoklatan terlalu menyusut, teksturnya jadi koyok.
17. 17
    **6. Siapkan kecap pedas rempah (secukupnya)**
18. 18
    *Contoh:* Kaldu + kecap + cabe rawit. Campurkan bahan rempah dengan bahan bumbu daging.
19. 19
    ---
20. 20
    ### **Tips & Varia Bikin Lebih Special:**
21. 21
    - **Rahasia成功:** Gunakan tepung protein tinggi dan bumbu bumbu yang disangrai. Jangan diamkan daging lebih dari 4 jam!
22. 22
    - **Variasi:** Tukang rebusan rebus mie saat malas goreng biar lebih cantik, atau tambahkan saus tomat pedas.
23. 23
    - **Penyajian:** Letakkan mie pada piring putih, tambahkan lettuce, sawi merah limput, dan bun micin biar more instagramable.
24. 24
    ---
25. 25
    Kalau membutuhkan, kasih tahu!