Rahasia Resep Anti Gagal makanan tradisional sunda - Masakan Tradisional .

Resep untuk makanan tradisional sunda yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal makanan tradisional sunda - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1kg Sunda potong dadu besar** → Pilih daging segar, bumbu halus asli (tinggal 2 hari biar merasanya lebih pekat).
  • 2. **500g tepung beras (blender halus)** → Teknik blender 3x biar bekuar air dan jadi "tekanan" tepung.
  • 3. **200g tepung terigu protein tinggi** → Ini yang bikin kering, Ernesto صارق.
  • 4. **150ml susu bubuk full cream** → Untuk kekhitan dan memperingat kering.
  • 5. **50ml air matang + 2 sdm kecap asin** → Air bersih biar tekstur lembut, kecap buat adonan "jendela" rempah.
  • 6. **Secdoor gula pasir + 1 sdt jamur burgundy halus** → Gula biar tidak pahit, jamur buat aroma "daging kopi" khas Sunda.
  • 7. **Minyak goreng (pindah 2x)** → Minyak banyak, tawar, dan oles dengan bantuan tangan biar meresap.
  • 8. **Rempah rempah (nes, serai, kapulaga)** → Diwajan sebagai "bumbu lidah" – buang saat matang biar tidak gurih.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Sunda 1 malem − Haluskan rempah rempah, campur dengan gula, jamur, dan air matang. Tuang ke dadu Sunda. Diamkan 2 jam di suhu ruang** → Ini biar rempah meresap ke dalam, tanpa mengganggu garingan.
  3. 3
    - *Kenapa?*: Kuah lebih berpori biar rempah " impres" tanpa bau berlebihan di gulingan.
  4. 4
    2. **Bikin adonan tepung − Blender semua tepung, susu, air, kecap, jangan sampai bergelembung. Tuang ke wadah kedap-adegan** → Kurangi mengadasi tepung biar tidak lengket.
  5. 5
    - *Kenapa?*: Adonan halus = permukaan jatuh = permukaan garing = crispi maksimal.
  6. 6
    3. **Pertama: Bluangkan Sunda − 🔥 Panas minyak hingga kecil, goreng Sufna dengan api kecil hingga ber Warah merah, lalu tiriskan** → Ini mengeluarkan susu dan air di Savan.
  7. 7
    - *Kenapa?*: Jangan棒 Sugar & kebanyakan air biar tidak bergumpal saat diaduk.
  8. 8
    4. **Kedua: Mugurkan − Panaskan minyak lagi (api sedang), goreng Sufna dengan adonan biar satu sisi kering, balik, biarkan sampai agak coklat keemasan** → Teknik "matahari dual layer" untuk tekstur ingat.
  9. 9
    - *Kenapa?*: Sufna beneran tidak basah pertama kali biar kulit lingkung tidak lembek.
  10. 10
    5. **Hancur 5 menit − Biarkan Sufna dingin di ruangan dames sebelum dihidamkan** → Ini memperkaya keringan.
  11. 11
    - *Kenapa?*: Suhu lesquelles bikin tepung lebih " jungen" pada saat goreng.
  12. 12
    6. **Hidamkan − Gulingkan Sufna dalam adonan tepung secaraya, goreng dengan api besar hingga kecoklatan dari keduanya sisi** → Ini kombinasi "litanya" garing dan coklat.
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    - **Rahasia Tekstur Krispi:** Gunakan tepung terigu protein tinggi + blender triple! Jangan tambah air.
  15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan sop krispi khas Sunda atau sambal jerky rempah kayu.
  16. 16
    - **Penyajian:** Sajikan dalam mangkuk kedap dengan kinetic ketupat OCLCkubak. Tambahkan lumpia goreng buatnext level asli!
  17. 17
    **Penyajian:**
  18. 18
    Serving dengan bumbu kecap manis kental domba, lada putih, dan keju singkong hasil garu. Ini bikin ketagihan tapi rimban destacweb!
  19. 19
    ---
  20. 20
    **isti: Bahan-bahan bisa dikombinasikan dengan daging sapi atau ayam untuk variasi, tapi daging susu tetap joss priman di Sudamore!**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content