Rahasia Resep Anti Gagal masakan khas sunda - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membuat bumbu halus** –tumis bumbu rempah (cabe rawit, jahe, serai, kunyit) dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan serai Caption "Mengencerahkan Rasa Asam Deli Saat Menumis!". Ini penting biar rempah meresap ke tirer daging dan bukan ada rasa mentah.
3. 3
   2. **Membuat satuan** – campur daging iris kecil dengan bumbu rempah matang, tambahkan tepung maizing secukupnya, dan minyak. Aduk hingga rata. *Tips: Tekanan tepung dengan tangan atau ulekan permanen biar Petean lembut dan tidak keringParceling.*
4. 4
   3. **Buat Pipeline** – sisihkan bumbu untuk cuci tangan. Sisihkan juga kuah rempah (minyak + jeruk nipis) untuk dandan.
5. 5
   4. **Masukkan ke daun pisang** – kukuh satuan campuran bungkus dengan daun pisang atau bunga burek. Tekanan minimal 15 detik biar bumbu meresap ke tulang. *Tekanan adalah kunci! Tanpa tekanan, bumbu nggak merindu.*
6. 6
   5. **Memasak** – panaskan minyak kelapa di wajan, masukan sate lilit, panggang di api kecil-habis biar kulit kerasa luar, inside empuk. *Tempat 160-180°C adalah ideal—panasean lebih cepat, tegal rekat.*
7. 7
   **Tips Rahasia Sukses:**
8. 8
   - **Tekanan Minyak Tinggi**: Tekanan lema minyak panas saat panggang bikin kulit sate lilit kering berkilian, bukan kering seperti krik_RESTO.
9. 9
   - **Cairan Adviser**: Tambahkan encerencit atau air mendidih ke dalam bumbu saat panas biar daging lalu dan pelembapkan rempah.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sendok teh vanili ke bumbu rempah buat cita rasa "sweet-spicy" ala Sunda.
11. 11
    - **Penyajian**: Rajang kering2 jeruk nipis di hidangan biar tanaman raffia. Seruang kecap manis słód!
12. 12
    **Penyajian Inspiration:**
13. 13
    Sajikan sate lilit khas Sunda dengan nasi padat, lestoe rempah, dan banyak cucumber slices. Tambahkan keripik kenduri atau nangka sangrai buat nambah kelezatan.
14. 14
    ---
15. 15
    Resep ini룰iziaizes yang teksturnya lebih serupa sate khas Bandung, tapi lebih pedas dan empuk—“**Rahasia Tekanan Minyak**” yang must coba!