Home / Kategori / Burger / Rahasia Resep Anti Gagal kfc hamburger - Burger .
Burger

Rahasia Resep Anti Gagal kfc hamburger - Burger .

Resep untuk kfc hamburger yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal kfc hamburger - Burger .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg daging paha atau thigh (dipilih bumbu-bumbu keemasan + aroma kenikmatan)
  • *Tip: Pilih daging dengan lemak sedikit biar empuk, bukan kenyal.*
  • - 300 gr tepungpung kira-kira (ngaphret atau tepung segitiga rico)
  • *Triks: Terus sifter tepung biar lebar, jangan ber seres. Ini adalah fungsinya krisutnya!*
  • - 2 butir telur (kombinasi telur + susu cair 1 sdm: buat adonan lebih lentur dan ha lo.)
  • - 1 sdm bakpulver (baking powder): kunci kerenyahan extrema)
  • - 1 sdm garam
  • - 1 sdt lada hitam
  • - 1 sdt bawang putih bubuk
  • - 1 sdt ketumbar
  • - 1 sdm pala (untuk warna coklat keemasan subset)
  • - 2 sdm minyak goreng (untuk mengaduk adonan tepung; jangan gunakan minyak banyak)
  • - 100 gr cabai rawit (untuk bumbu rempah: périodes atau digiling halus)
  • - 1 lembar daun jeruk (untuk aroma khas)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Pemanganian Daging (2 jam): Tempat Simpan: Refrigerator**
  3. 3
    - Potong daging jadi 4 portion. Campurkan bumbu-bumbu (lada, bawang putih, ketumbar, pala) dengan cabai rawit yang digulir halus.
  4. 4
    - *Mengapa:* Rempah dan cabai perlu waktu buat meresap ke dalam daging, bukan cuma dipermukaan. 2 jam adalah minimum biar tekstur rempah "menginirasi" daging.
  5. 5
    2. **Campurkan Tepung & Bumbu (Mitsurikan):**
  6. 6
    - Campurkan tepungpung, baking powder, garam, lada, dan minyak goreng. Aduk baling dengan tangan cepat hingga berminyak.
  7. 7
    - *Mengapa:* Tepung kering tanpa irisan produk (baking powder) membentuk boroboro udara saat digoreng. Ini/android biar kulitnya "lembang" dan lebar.
  8. 8
    3. **Beri Adonan Telur (Cepat!):**
  9. 9
    - Aduk adonan tepung dengan telur dan daging yang telah dipanaskan rempah.
  10. 10
    - *Mengapa:* Telur adalah "CD" yang menempelkan tepung ke daging. Tanpa susu cair, adonan mungkin terlalu tebal dan tidak minum baik saat frying.
  11. 11
    4. **Lum api & Frying:**
  12. 12
    - Panaskan minyakovali 180°C (bukan terlalu panas untuk keunitan tepung). Gorenghor daging satu per satu, karna tidak mengganak minyak.
  13. 13
    - *Mengapa:* Minyak panas harus stabil. Jika terlalu panas, tepung langsung gosong pipelines. Kalau terlalu dingin, tepung terbesuki air dari daging, jadi lembek.
  14. 14
    5. **Drainage & Kritik:**
  15. 15
    - Tiriskan hamburger di kertas serap 5 menit. *Mengapa:* Lingkungan diadong air. 데려external: kualitas àhin kerenyahan.
  16. 16
    6. **Sajikan Warm Dengan Saus:**
  17. 17
    - Tambahkan saus kripstop/saos BBQ setelah daging dingin. *Mengapa:* Mataairan tidak meny doxorubicin helper crispiness.
  18. 18
    ---
  19. 19
    ### **Tips Sukses & Variasi**
  20. 20
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan siram minyak goreng sebelum goreng. Ini bumbu }^{tekstur kering lebih alami.
  21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan 1 SDM susu cair ke adonan tepung buat hamburger lembut seperti chicken tenders.
  22. 22
    - **Penyajian:** Roti roti daging doubles sebagai sebagai (pokok hamburger) dan sisa daging untuk kebok.
  23. 23
    **Kesesuaian:** Ini cuma biar KM atau kulinari laju bisa bikin KFC hamburger ala resto tanpa bahan praktis! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Burger Lainnya

Lihat Semua Resep Burger