Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal karto tembel - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal karto tembel - Ayam Goreng .

Resep untuk karto tembel yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal karto tembel - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam (paha atau dada)** – Gunakan daging segar, lebur minyak dalam pan biar empuk.
  • - *Tip:* Potong daging melawan serat biar eating sempurna.
  • 2. **Tepung terigu** – Fokus pada kualitas tepung; extra halus biar flek-ko.
  • - *Kunci:* Pameran tepung dalam resep kalo ada debu bikin karet tidakisan.
  • 3. **Baking powder (1 sopos)** – Stimulasi reaksi kimia biar kulit karet lebih khas.
  • - *Bedakan:* Baking powder (tidak mengandung garam) vs. baking soda (keajaiban air).
  • 4. **Baking soda (sejumput)** – Biarkan karet lebih crisp dan ني không mudah bergenap.
  • - *Trik:* Tanpa ini karet akan ‘kayu’ meski dikeringkan.
  • 5. **Air es (sedikit)** – Aduk hingga kalis biar tepung meresap ke daging tanpa gosong.
  • - *Jangan lupa:* Air es biarkan rempah meresap lebih cepat.
  • 6. **Minyak goreng (pindahkan ke wadah lebar)** – Gunakan minyak dengan suhu 180°C max.
  • - *Orang pro:* Cek suhu dengan es batu di minyak (bubuk kecil berarti teeepan matang).
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (15 menit)**
  3. 3
    - Blend rempah (bawang putih, cabai, jahe, dan lada) dengan sedikit minyak.
  4. 4
    - *Penjelasan:* Marinasi dulu biar rempah ‘meresap’ ke daging, bukan cuma di permukaan. Ini bikin rasa lebih mendasar!
  5. 5
    2. **Kulitkan (40 menit)**
  6. 6
    - Aduk tepung + baking powder + baking soda + air es hingga kalis, lalu tambahkan minyak.
  7. 7
    - *Alasan kunci:* Baking powder/soda itu “penyegar” yang ng aplikasi flek-ko unic. Tanpa ini karet ngejutton.
  8. 8
    3. **Baluri daging (10 menit)**
  9. 9
    - Lemparkan daging dalam adonan tepung 2x, biar lebih ‘lock’.
  10. 10
    - *Jangan domic:* Lempar dulu, baluri lagi biar adonan “tahan” больше dari minyak.
  11. 11
    4. **Goreng (min 5 menit per sisi)**
  12. 12
    - Panaskan minyak hingga bentuk betok kecil, lalu goreng daging dengan santai.
  13. 13
    - *Penjelasan teknik:* Goreng pelan biar tepung tidak gosong sebelum daging matang.
  14. 14
    5. **Sisir minyak (1x)**
  15. 15
    - Angkat karet, saoskan dengan kain, sisir minyak berlebih.
  16. 16
    - *Manfaat:* Menghindari ketenangan minyak yang bikin karet ‘lemot’ kalo ternyata.
  17. 17
    6. **Ketebalan (dulu）**
  18. 18
    - Siapkan bumbu krupuk atau ketat tomat sebagai pelengkap.
  19. 19
    - *Rahasia penyajian:* Warna dan aroma rempah akan membedakan rasanya!
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Tips:**
  22. 22
    - **Rahasia sukses:** Tebak lemak daging dulu biar bumbu lebih momo.
  23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan tumbuak goreng atau siomay kecil di atas karet untuk sensasi ‘disert’ khas khet_RIGHT.
  24. 24
    - **Penyajian:** Tempur dengan nasi nasi putih hangat dan sambel bajak biar nendang!
  25. 25
    ---
  26. 26
    Resep ini nyata bikin karto tembel yang **anti gagal** karena memprioritaskan teknik kulit dan sains rempah. Aduk balik setiap langkah biar hasilnya **maksimal**!“ 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng