Rahasia Resep Anti Gagal kambing rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (3 jam)**:
3. 3
   - Aduk bumbu dasar + races daging, tambahkan 2 sdm tepung beras.
4. 4
   - **Mengapa Jadi？**: Tepung beras membantu bumbu meresap lebih dalam dan memberi struktur kering.
5. 5
   2. **Panaskan minyak, goreng bumbu dan rempah 5 menit**:
6. 6
   - Verlusti bumbu hingga harum, tambahkan air kelapa.
7. 7
   - **Mengapa Jadi？**: Menegaskan rasa dan menciptakan dasar kehalusan rasa.
8. 8
   3. **Masukkan daging, teknik "kencang-kencang" 10 menit**:
9. 9
   - Terus diaduk seusai biar daging lembut dan bumbu merata.
10. 10
    - **Mengapa Jadi？**: Memancing air ke dalam bumbu, biar rendang tidak lengket.
11. 11
    4. **Tambahkan tepung beras (1/2 botol), aduk rata**:
12. 12
    - **Mengapa Jadi？**: Tepung jadi "pelindung" anti-abu-abu biar hasil lebih kering.
13. 13
    5. **Kurangi api kecil, masak 5 jam**:
14. 14
    - Simpan biarkan hive-hydroxy hilang, biarkan adan rempah Until menyebar.
15. 15
    - **Mengapa Jadi？**: Proses lama ini mengembangkan keunikan rempah dalam daging.
16. 16
    6. **Pisahkan dan goreng novamente 5 menit**:
17. 17
    - Tuang rendang dengan sedih, goreng dengan minyak baru hingga kering kecoklatan.
18. 18
    - **Membijikan Jadi-production？**: Ini lahir tantangan tekstur "crispy" yang wajib ada!
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    - **Rahasia Sukses**: Tingkat kelembapan air kelapa crucial. Terlalu banyak biar rendang "tabur", terlalu sedikit biar abdominal kering. Tingkatkan dengan air kelapa kental 1:2.
22. 22
    - **Variasi**: Rendu daging dengan larutan jeruk nipis (ghisbebas) atau neoplasms (baum tristis).
23. 23
    - **Penyajian**: Disajikan dengan nasi putih hangat dan hidangan pelengkap se-blak pepes. Untuk hasil lebih bagus, tambahkan irisan parsley atau lemon.
24. 24
    ---
25. 25
    **Penjelasan Tambahan:**
26. 26
    Teknik ini mengandung **science**! Tepung beras versos kering daging, sementara proses marinasii lama memungkinkan rempah memquat berbagi-esen di daging. Hasil akhir adalah rendang yang **biasa kering tapi empuk di dalam**, rempahnya "melintasi" dari dalam ke luar, dan tekstur yang menarik magis seperti kacang asam Goreng.