Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal memasak rendang sapi - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal memasak rendang sapi - Rendang .

Resep untuk memasak rendang sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal memasak rendang sapi - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg dada sapi arriit**
  • *Tip:* Pilih daging dengan banyak jaringan (karna lebih mudah menyeret kuah).
  • 2. **3 sdm bumbu rendang bergula (bawang bombai halus, jahe, serai) + 1 sdm kelapa sangrai bubuk**
  • *Triks:* Gunakan bumbu pertama agar rempah meresap tanpa mengganggu kekeringan.
  • 3. **200 ml santan kental (kualitas pake kelapa tua)**
  • *Warning:* Santan encer bikin rendang k_uuid.
  • 4. **100 ml Santan sedang (untuk hal ini dipisahkan dari santan kental)**
  • *Data:** Santan sedang bikin tekstur pasti alami.
  • 5. **5 sendok makan kecap manis**
  • *Penting:* Pasang di akhir sebelum penyatuan agar warna estrutural tetap.
  • 6. **1 sdm garam**
  • *Rasanya:* Buat menggatakan rasa rempah.
  • 7. **1 lembar daun jeruk dan 1 batang serai (-buat bungkus) + 4 lembar daun kunyit**
  • *Teknik:* BungkusPoint saja bikin rempah lebih editor.
  • 8. **Sedikit minyak sayur**
  • *Tips:* Gunakan wajan anti lengket atau teflon.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Sapi dengan Bumbu Awal (30 menit):**
  3. 3
    *Kenapa:* Menghilangkan bau amis dan تعلم refiere rasa pulot.
  4. 4
    2. **Panaskan Minyak, Tumis Bumbu Halus (15 menit):**
  5. 5
    *Kunci:* Tumis sampai keluar gelembung air dari bayi (mmp2).
  6. 6
    3. **Masukkan Sapi dan Aduk rata (10 menit):**
  7. 7
    *Tujuan:* |.Sapi bulat mengulung bumbu.
  8. 8
    4. **Tambah Santan Kental dan Sedang, Aduk Hingga Kuah Tat (90 menit):**
  9. 9
    *Pendekatan:* Santan kental bikin rendang lebih kerner, sementara santan sedangRayon jeli.
  10. 10
    5. **Setut Banyak Bumbu Rendang (tepung2, rempah2) dan Aduk Samanya (20 menit):**
  11. 11
    *Rahasia:* Tekanan Pinjaman P bikin rempah meresap dalam keringan.
  12. 12
    6. **Kurangi Kuah Sambil Aduk Continuus (120-180 menit):**
  13. 13
    *Teknik:* Kuduki air hingga kering. Termasuk teknik *memblok*—agak rujukan tangan berdampingan.
  14. 14
    7. **Pindahkan ke Wajan Lain, Tambahkan Kecap dan Aduk (10 menit terakhir):**
  15. 15
    *Hasil Akhir:* Warna coklat kekeringan + bumbu ekstra meresap.
  16. 16
    **Tips Success:**
  17. 17
    - **Rahasia Tekanan Pinjaman P:** Hanya pindahkan panci setiap 15 menit agar bumbu tetap panas dalam.
  18. 18
    - **Variasi:** Simpan rendang dalamasmio tua (3-5 hari) agar bumbu meresap lebih dalam.
  19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan ketupat atau nasi putih hangat untuk kontras tekstur.
  20. 20
    **Variasi Rendang Sapi:**
  21. 21
    - **Vegan:** Ganti lemak sapi dengan minyak kelapa dan daging tahu.
  22. 22
    - **Spicy:** Tambah bumbu cabe rawit tawon 1 sendok.
  23. 23
    Penyajian: Rendang sapi khas tepung renyah, rempah rempah, dan lengkuas yang menggembung. 🌶️🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang