Rahasia Resep Anti Gagal indofood rendang instan - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan rempah halus, jeruk nipis, dan tepung beras selama 15 menit.**
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi pendalam membuat daging fleksi dan bumbui sempurna. Tepung beras membantu keringan.
4. 4
   2. **Panaskan 1 sdm minyak, tumis rempah halus, cabe rawit (opsional), dan bawang putih hingga harum.**
5. 5
   *Mengapa?* Panaskannya 3-5 menit biar rempah meresap ke dalam daging, bukan hanya di permukaan.
6. 6
   3. **Masukkan daging marinasi, aduk rata.**
7. 7
   *Mengapa?* Daging berwarna merah dan air putih dari rempah adalah tanda bumbu benar-benar meresap.
8. 8
   4. **Tuang santan kental dan kecap asin. Aduk perlahan.**
9. 9
   *Mengapa?* Santan kental biar daging tidak pecah saat mendidih. Tambahkan perlahan biar tidak basah.
10. 10
    5. **Merebus dengan api kecil selama 10 menit.**
11. 11
    *Mengapa?* Api kecil melekatkan kolagen pada tulang daging, bikin empuk dan Hourieizable.
12. 12
    6. **Angkat, tiriskan 5 menit, lalu goreng dengan api besar hingga mawar.**
13. 13
    *Mengapa?* Api besar menghilangkan air berlebih, bikin keringan keluar.
14. 14
    7. **Dip وسرير masak lagi 2 menit hingga bertelek.**
15. 15
    *Mengapa?* Tekstur bertelek adalah ciri khas rendang, bukan semacam rendang instan biasa.
16. 16
    **Tips & Teknik Rahasia:**
17. 17
    - **Rahasia keringan:** Tambahkan 1 sdm gula merah saat last step biar warna lebih pekat.
18. 18
    - **Variasi:** Ganti daging dengan ikan nila atau tahu untuk versi Halal tertinggal.
19. 19
    - **Penyajian:** Sidang atas nasi putih hangat atau alpukat untuk kontras rasa.
20. 20
    **Kesalahan Umum:**
21. 21
    Jangan tambah air saat santan mulai kental – sesuai cara “Rendang Instan”, keringannya membutuhkan kadar cairan yang tepat.
22. 22
    **Hasil Unik:**
23. 23
    Rendang ini tidak cenderung lengket, empuk tapi keringan, dan rasa rempah yang tetap ada saat disantap lama. **Ala Resto di rumah!**