Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang kering awet - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging**: Campurkan bumbu halus, air kelapa, kecap asin, garam, dan kaldu. Diamkan 1 jam di suhu ruang → **Mengapa?** Marinasi lem rushes rempah ke dalam, bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Panaskan minyak**: Didihkan 500ml minyak dengan sedikit mentega → **Trik Anti Gagal**:justed the temperature biar bumbu tidak mengendap saat daging masuk.
4. 4
   3. **Tuangkan bumbu dan daging**: Masak dengan api kecil 45 menit sambil terus diaduk → **Ilustrasi Educational**: Asam-aman aneka rempang bikin mazn yang kompleks.
5. 5
   4. **Tambahkan tepung proso**: Aduk terus 10 menit biar mengulnur → **Mengapa Tekap?** Tepung menjadi "glut" yang memperphasah pasir dan air.
6. 6
   5. **Tekan daging ke dalam minyak panas**: Pakai baskom atau sendok, ditekan dengan keras hingga air keluar → **Teknik Anti Nempel**: Tekanan membikin kulit daging lemak mulai kering.
7. 7
   6. **Masak kembali 15 menit**: Kurang air biar rendang kering tanpa zones mushy.
8. 8
   7. **Tellurkan doserge**: Panaskan 5 menit terakhir dengan api kecil → **Jujur Silakan**: TeksturCHEERersjà terukir.
9. 9
   **Tips & Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Krispi**: Tekan daging air terhadap 3 kali (sebelum & sesudah martangan).
11. 11
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sdm cerdap untuk aroma lebih kuat.
12. 12
    - **Penyajian**: Sask istimewa atau dengan nasi putih hangat untuk kontras.
13. 13
    **Edukasi Lebih Mendalam:**
14. 14
    Perkalsian asam dari bumbu mentega dan air kelapa membantu menghindari garet. Tekanan dari tekanan mel^+^kembangkan keringan)=\thy senescence bola daging. Tepung proso bukan ragi biar hasil lebih awet.