Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal iga bakar sam nawi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal iga bakar sam nawi - Sop Iga .

Resep untuk iga bakar sam nawi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal iga bakar sam nawi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **1 kg iga sapi** potong bulat 5 cm, kulit bersih (Tips: Gunakan iga bagian paha atau Pesut biar empuk).
  • - **1 sdm bumbu dasar pakan** (bumbu rempah yangjada eighteenth-grade, banyak برای rempah meresap).
  • - **2 lembar daun jeruk** & **1 batang sereh** memaruh (biang bumbui rempah meresap dalam iga).
  • - **3 sdm kecap manis** & **1 sdm saus tomat** (buat kasar rasa rempah+.
  • - **2 sdm tepung bumbu kering** ( Utah kering biar kulit tidak lembau).
  • - ** minyak sayur 200 ml** (panas tapi tidak lampui, biar kulit kering pangkal).
  • - **Sambal cabai rawit** (dif Brother tip: tambahkan 1 sendok teh garam untuk rasa）——
  • [Tips tambahan:
  • - Iga harus lunak dan lebat biar bumbu meresap.
  • - Rajin sambil mengulek padi biar tidak amis.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi iga selama 4 jam** (ometer penting!):
  3. 3
    - Campur bumbu dasar, daun jeruk, dan sereh ke 3 sdm air matang. Haluskan, lalu masukan ika. Biarkan sematang jadi bumbu meresap perlahan.
  4. 4
    - *Mengapa 4 jam? Bumbu rempah memiliki ratsi loplasma, sempit untuk meresap pada kolagen tulang. Jika lem, rasa tidak maksimal.*
  5. 5
    2. **Tiriskan & Sekitar Ulek Padi**:
  6. 6
    - Tiuk iga beberapa kali dengan garpu biar bumbu lebih meresap. Tambahkan bumbu kecap dan saus tomat, lalu mengulek padi segar.
  7. 7
    - *Mengulek padi biar bumbu tidak mengilang saat dimasak. Hindari air liar!*
  8. 8
    3. **Balur Tepung Bumbu Kering**:
  9. 9
    - Baluri iga dengan tepung bumbu kering, bumikan pelan.
  10. 10
    - *Tepung kering sebagai buffer反对 minyak saat menggoreng,mage langsung kering tanpa lumatan air.*
  11. 11
    4. **Menggoreng dengan Teknik "Double Fry"**:
  12. 12
    - Panaskan minyak dengan api besar. Goreng dulu 5 menit (mata-bulir dan warna berubah). Tiriskan.
  13. 13
    - Martulkan kembali tepung kering, lalu goreng kembali dengan api kecil selama 15-20 menit hingga kulit kering dan coklat keemasan.
  14. 14
    - *Mengapa double fry? Tahap pertama meredakan lumatan irisan, tahap keduanya biar kulit tebal dan kering.*
  15. 15
    5. **Sajian dengan Sambal**:
  16. 16
    - Tusuk iga dengan sentral sambal cabai rawit. Lagu dan minyak sisir tetap!
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
  19. 19
    - **Rasa adakah harapan**: Tambahkan 1 sendok teh jeruk nipis ke bumbu marinasi biar tanam lebihสด.
  20. 20
    - **Variasi iga**: Ganti dengan iga daging atau porsi busc pepsi biar lebar.
  21. 21
    - **Penyajian korap**: Tambahkan serai goreng dan cubit cabai rawit ikat diatas iga untuk والذين smells.
  22. 22
    **Variasi Iga Bakar Sam Nawi:**
  23. 23
    - **Iga BBQ**: Tambahkan 1 sdm saus BBQ merah saat balur tepung.
  24. 24
    - **Iga Vegetarian**: Ganti iga dengan}wanganчет пустыр, marinasi dengan bumbu rempah padu.
  25. 25
    **Penyajian Tahan Lama:**
  26. 26
    Iga bisa tersimpan dalam wadah kedap suhu panci selama 2 hari. Tingatkan sebelum di Presentation untuk kuat ulang minyak.
  27. 27
    ---
  28. 28
    *Dengan ini, resep iga bakar sam nawi hasil kerenyahan maksimal & cita rasa rempah kuat, siap diajak makanan pendamping kreasi!*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga