Rahasia Resep Anti Gagal harga sop iga sapi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga 30 menit:** Haluskan bawang putih, cabai, dan tambahkan saus kecap. Aduk rata lalu baluri ke atas iga. Kenapa 30 menit? Ini waktu optimal agar bumbu meresap ke tulang dan iga tidak mentok.
3. 3
   2. **Terigu basah 10 menit:** Campurkan tepung terigu dengan air es sedikit. Tekanan tepung harus kokoh buat kulit iga maksimal. Error menyisanya terulang akan bikin kulit lepas.
4. 4
   3. **Kalis 5 menit:** Balur iga dengan bumbu kering. Penyiraman baking powder lalu tepung kering membuat kulit iga banyak pori air.
5. 5
   4. **Goreng dengan roti tieduk:** Goreng iga di minyak panas (175°C) 3xfoli. Teknik ini menghilangkan kelembapan di dalam iga yang bikin mudah kusas.
6. 6
   5. **Membuat kuah 10 menit:** Didihkan air, adding bawang putih, cabai, dan penyet iga goreng. Kuah akan lebih kental dan rempah Брази.
7. 7
   6. **Sajikan dengan saus kecap:** Lagi igo daging dingin atau panas, ditarik sau kecap buat lebih gurih.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Keredukan:** Tekanan tepung 3 kali balak biar Kulit iga harder dan kulitnya cenderung partikel besar.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa parut sebagai garnish buat aroma khas.
11. 11
    - **Penyajian:** Tarikan daging iga yang kecokelatan melampauh dengan kuah yang agak penguap.
12. 12
    Resep ini mengajarkan pentingnya "ritual 3x balik bumbu" dan kecepatan waktu di setiap tahap untuk hasil kuliner maximal!