Rahasia Resep Anti Gagal harga nasi goreng kambing - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Kambing:**
3. 3
   Haluskan bawang putih & cabai rawit. Campur bumbu dengan daging. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan daun jeruk dan bumbu rempah. Simpan di loyang kedap selama 2 jam. *Why? Marinasi lama biar kuat rempah meresap ke tulang, hasil sebagai daging empuk + bumbu menyatu.*
4. 4
   2. **Putikan Daging & Nasi:**
5. 5
   Kukus daging kambing 10 menit. Tiriskan. Masukkan nasi ke mangkok. Baluri dan lemukkan tepung bumbu setiap 10 gram kira-kira pakai tangan kiri. *Triks: Terus ulang tepung biar bumbui rata.*
6. 6
   3. **Frame-Up Nasi Tergul:**
7. 7
   Dipanaskan minyak di wajan kecil. Piekan nasi yang sudah ditekuk tadi perlahan hingga berwarna kuning kecoklatan. *Tips: Jangan diaduk! Pastikan panasnya rata biar pinggir nasi kering strukturnya meleleh.*
8. 8
   4. **Goreng Daging Kambing:**
9. 9
   Panaskan minyak di wajan besar dengan api kecil. Masukkan cabai halus, bawang putih, dan bumbu rempah. Tumis sampe wangi. Sisihkan. Lalu goreng daging kambing rebusnya di minyak panas dengan api sedang. *Why 3x goreng? Penyeimbangan air daging biar empuk dan kering}*
10. 10
    5. **Sambel & Penyajian:**
11. 11
    Campurkan minyak daging goreng, kecap, dan sambel. Serving di atas nasi goreng kambing. Toping dengan timun kental, daun bawang, dan kecap.")
12. 12
    ```
13. 13
    ### **Tips: Rahasia Sukses!**
14. 14
    - **Tekstur Krispy:** Technic *fimming*—balur tepung nasi saat panas2 biar kulit nasi meleleh.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan ayam goreng dimasak bumbu untuk nasi goreng kekinian.
16. 16
    - **Penyajian:** Serve dengan kerupuk Sayur Lalapan Dua (kol+telur) untuk kontras tekstur.**
17. 17
    Resep ini cocok buat dibikin di rumah atau penjualan kebayangan, pastikan hasil "kempok" ala restaurant! 🌶️🍚