Home / Kategori / Rendang / Rahasia Resep Anti Gagal harga daging rendang superindo hari ini - Rendang .
Rendang

Rahasia Resep Anti Gagal harga daging rendang superindo hari ini - Rendang .

Resep untuk harga daging rendang superindo hari ini yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal harga daging rendang superindo hari ini - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg daging sapi has dalam**
  • *Trik: Pilih daging dengan lemak pi}=-25% biar hasil empuk, bukan kering.*
  • 2. **500 g cabe rawit merah**
  • *Tips: Uleg cabe hingga halus biar rempah tidak mentok saat masak.*
  • 3. **200 g cabe keriting**
  • *Provides aroma dan warna alami.*
  • 4. **100 g bawang putih**
  • *Tunggal cabe dihaluskan bersama bawang putih untuk aroma mendalam.*
  • 5. **100 g kunyit halus**
  • *Rajin dihaluskan biar natural color dan rasafungsi anti-inflamasi.*
  • 6. **50 g jahe halus**
  • *Temperatur masaknya penting biar jahe tidak keluar kanji.*
  • 7. **25 g lengkuas halus**
  • *Tips: Potong Cube sebelum dihaluskan biar rempah meresap sempurna.*
  • 8. **3 lembar daun jeruk**
  • *Dipangkat biar aroma tetap hangat, bukan itu diangin.*
  • 9. **2 lembar daun ketumbar**
  • *Dicatup tipis biar rempah meresap ke daging.*
  • 10. **1 liter air atau santan kental**
  • *Gunakan santanair putih 50:50 biar daging tidak empuk jadi lembut.*
  • 11. **1 sdm minyak goreng**
  • *Mencrypti bumbu, tapi jangan terlalu banyak biar kejuhluran.*
  • 12. **1 sachet garam + 1/2 sachet kaldu jamur (opsional)**
  • *Buat rasa yang gurih tapi bukan terlalu b افرüh.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong daging kerang** menjadi똑elimudut 2 x 2 cm.
  3. 3
    *Lebih besar bikin daging tidak meresap bumbu, terlalu kecil Ribetmu.*
  4. 4
    *Mengapa?* Mengurangi waktu masak dan memastikan bumbu meresap sempurna.
  5. 5
    2. **Marinate daging** dengan bumbu halus (cabe, bawang, kunyit, jahe, lengkuas) selama 30 menit.
  6. 6
    *Mengapa?* Bumbu meresap lebih dalam, daging lebih empuk karena protein dileà°¿ punched.
  7. 7
    3. **Panaskan minyak** di wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna coklat cerih.
  8. 8
    *Mengapa?* Tahap ini mengaktifkan rempah, menghilangkan bau mentok, dan mempersiapkan dasar rasa.
  9. 9
    4. **Masukkan daging marinasi** ke dalam bumbu remas. Aduk rata hingga daging diLAN.
  10. 10
    *Mengapa?* Tepatan pasti biar daging tidak bebas saat masak, menghindari rasa terlalu asam.
  11. 11
    5. **Tuang air/santai** hingga daging terendam (tinggi 3 cm dari permukaan daging).
  12. 12
    *Mengapa?* Air/santai bikin daging lembut saat dimasak lama, bukan keras.
  13. 13
    6. **Makasak di Api kecil 1~2 jam** dengan sendok agar bumbu meresap sempurna.
  14. 14
    *Mengapa?* Suhu rendah membantu kolagen dalam daging melabas,coming-Off hasil empuk.
  15. 15
    7. **Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 30 menit terakhir.**
  16. 16
    *Mengapa?* Ini adalah teknik "pengeringan tambahan" biar daging tidak mengering saat ditiriskan.
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  19. 19
    - **Rahasia keunikan:** Gunakan santanair putih dalam proporsi 1:1 biar daging tidak kering.
  20. 20
    - **Variasi harga:** Ganti daging dengan boneless (lebih murah) atau paha di nonce Loin (lebih lumer).
  21. 21
    - **Penyajian:** Tambahkan daun singkong goreng di atas rendang biar daun_segmenter kekebalan, visual lebih menarik.
  22. 22
    ---
  23. 23
    **Resep ini fokus pada keunikan hasil akhir (tahan lama nal, rasa rempah menyenangkan) dan edukasi teknis (mengapa marineran, cara mengurangi canji dengan santai).**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Rendang Lainnya

Lihat Semua Resep Rendang