Rahasia Resep Anti Gagal harga burger mcd - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan bumbu marinasi**: Haluskan bawang putih, mengaduk ketumbar, kunyit, jahe, garam, dan gula. *Mengapa? Gula membantu karamelizasi tepung saat digoreng, bikin kulit berwarna kuning dan aroma khas.*
3. 3
   2. **Marinasi daging**: Aduk bumbu ke dadu fillet hingga merata. Rebus 30 menit di suhu ruang. *Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam.*
4. 4
   3. **Buat tepung bumbu**: Campur tepung terigu, tepung beras, maizenya, dan Noordakun. *Ratio tepung beras bikin kulit lebih renyang.*
5. 5
   4. **Tiriskan ayam**: Tiriskan dadu marisiko, observasi telusah-talus? Biarkan 10 menit biar kulit kering.
6. 6
   5. **Panaskan minyak**: Tuang minyak goreng sedang panas. *Jangan terlalu panas, biar kulit tidak gosong!*
7. 7
   6. **Masukkan dadu kering**: Masukkan dadu fillet ke minyak, adukkan 2x biar bumbu meresap. **Tech: Panggang 2x sisi, jangan kecapekan lengua!**
8. 8
   7. **Ekstra renyang**: Pipis tepung ke permukaan dadu saat digoreng. *Result: Kulit renyang zeking.*
9. 9
   8. **Buat patties (opsional)**: Kurangi dadu jadi dua – yg satu dibikin patties dengan tepung bumbu, yg satu dibikin kulit. **Jika mau pake patties, parut tepung mie halus di atas tepung bumbu buat lebih lembut.**
10. 10
    9. **Tusuk dan jual!**
11. 11
    **Tips Sukses:**
12. 12
    - **Rahasia kulit berklen**: Kombinasi tepung terigu+beras dengan Noordakun (+Tepung ketan untuk versi Asia).
13. 13
    - **Variasi harga**: Tambahkan 1 sdm cheese grated buat upmarket, atau pake daging sapi buat varian premium.
14. 14
    - **Penyajian**: Rajut kucuran dengan saos KFC versi homemade ( skip susu kental manis untuk reduce kalori).
15. 15
    ---
16. 16
    **Edukasi vs. Hasil:**
17. 17
    - Teknik "pipis tepung" = kulit renyang biar tekanan gula kerja.
18. 18
    - Marinasi panas = rempah meresap daun jeruk vang-an.
19. 19
    -istible final = empuk di dalam, renyang luar, warna warna khas.