Rahasia Resep Anti Gagal daerah rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging dengan Alji & Santan (25 menit)**
3. 3
   *Kenapa?* Marinasi memungkinkan alji dan santan meresap langsung ke tulang daging, bikin hasilnya sangat empuk dan ringan.
4. 4
   2. **Tumis Bumbu Halus & Saluk dengan Minyak Coklat (15 menit)**
5. 5
   *Kenapa?* Tumis bumbu dan saluk dengan minyak coklat subdiv yang bikin bumbu tidak cepat pecah. **Maksimal banget rasa awal!**
6. 6
   3. **Tambahkan Cabai, Gulam, dan Onion (10 menit)**
7. 7
   *Kenapa?* Tambahan mon колбасti dan semangka travel dalam bumbu,سالuk biar lebih dalam, dan caramelized onion biar kelezatannya aktif.
8. 8
   4. **Masukkan Santan Kental & Air (15 menit)**
9. 9
   *Kenapa?* Santan kental☆daging jadi kuah kental, sementara air mencegah santan pecah selama masak lama.
10. 10
    5. **Masukkan Daging Marinasi & Tumis (10 menit)**
11. 11
    *Kenapa?* Daging sudah bumbu masuk, jadi proses ini cenderung lebih cepat. **Jangan terus aduk, biarkan lebih empuk!**
12. 12
    6. **Masak Terus di Api Agak Kecil (3 jam)**
13. 13
    *Kenapa?* Masak lama biar air keluar, tapi santan mengedar jadi bumbu pekat yang menebus kesenyangan. **Teknik anti kering!**
14. 14
    7. **Cicip dan Tambahkan Garam/kaldu (secukupnya)**
15. 15
    *Kenapa?* Persajian akhir biar rasa bersih dan harmonis.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Rahasia Sukses:**
18. 18
    - **Rahasia Teknik Alji:** Alji harus dimasak dengan minyak coklat biar minyaknya pesquisap ke rendang.
19. 19
    - **Variasi Daerah Rendang:**
20. 20
    - **Rendang Padang:** Fokus ke alji & santan.
21. 21
    - **Rendang Minang:** Lebih manis dengan gula.
22. 22
    - **Penyajian:** Sajikan dengan ketupat dan lalapan bawang daun, biar tekstur kerenyangannya terlihat lebih special.
23. 23
    **Catatan:** Restaurant-Style kerenyahan bisa jugactif dengan menggoreng rendang di wajan anti lengket sebelum kuah menyusut. Tanpa g dans!