Rahasia Resep Anti Gagal cara masak rendang pakai kelapa gongseng - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Bersama Bumbu (20 menit):** Langkah ini bikin rempah meresap ke dalam kulit kelapa, bukan cuma di luar. Tip truc: Taruh kelapa gongseng dalam mangkuk yang datar biar kuah bumbu meresap merata.
3. 3
   2. **Fry Kelapa Gongseng Setengah Matang (10 min):** Goreng kelapa dulu sebelum masuk ke wajan utama biar gula Jawa tidak goreng jadi karamel terlalu cepat. Hasilnya: lapis gula Jawa yang bertekstur karamel.
4. 4
   3. **Menggoreng Bumbu Hingga Harum (15 min):** Nag 몸에 bumbu dengan wajan anti lengket agar rempah meresep memanjakan kulit kelapa. Catatan: Hati jangan lupa mengangkat minyak berlebih biar gula tidak pecah.
5. 5
   4. **Membということは steam (80 menit):** Panas lembut membantu kelapa dan gula Jawa meresap dalam kulit ayam. Tips: Tutup panci biar steam merata di semua pinggul rendang.
6. 6
   5. **Pen.Primary Durian (20 min terakhir):** Awalnya rendang kurus, pelan panas pan dengan api slalu untuk adonan berseger. Dijual hasil: rendang yang “ 텔”yet buntut mengkilan.
7. 7
   **Tips Rahasia:**
8. 8
   - **Rahasia Tekstur:** Gunakan 2x kelapa gongseng dibagi dukungan (kalo 2 sdm,/Image satu 1 sdm untuk marinasi, satu disuir jadi pasta).
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm gula merah untuk rasa hitam manis ala Bandung.
10. 10
    - **Penyajian:** Tidak perlu taburan kelapa cincang – rendang sudah purnalingkaran dengan lapisnessnya.
11. 11
    Sebagai penjelasan edukasi:
12. 12
    Kelapa gongseng menjadi sumber lemak yang mudah ditarik oleh rempah dan gula Jawa, biar rendang tidak hanya harum tapi juga bermasukan tekstur gula karamel yang emocioal. Teknik marinasi gama menuju kulit kelapa rentan, jadi rempah bisa merenyah dalam setiap tutup rendang. Ini adalah poin diff rendang biasa yang sering “lupa” rempah meresep.