Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal cara sop iga - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal cara sop iga - Sop Iga .

Resep untuk cara sop iga yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara sop iga - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. 1 ekor sayap iga (300g) – *Tips: Pilih sayap dengan tulang semi-pending untuk rapi dan absorbent tepung lebih baik.*
  • 2. Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 1 cm jahe, 2 cm kunyit – *Rasanya menggulung rempah tapi tidak menggulung lidah.*
  • 3. 1 buah jeruk nipis (airnya) – *Empedu Monte Karena memanaskan iga sebelum marinasi. Hindari kuat-banyak air.*
  • 4. 2 sendok makan kecap manis – *Bagian kuncinya untuk kesangatan. Gunakan kecap hitam poding jika ada.*
  • 5. 100g tepung terigu protein tinggi – *Tips: Pertambahan tepung protein tinggi (misal: protein 20%) bikin kulit empuk dan kaku tidak berdampak.*
  • 6. Air matang secukupnya – *Membuat bumbu kuah smelled.*
  • 7. Minyak goreng secukupnya – *Pilih minyak racikan ikan karenaKontras rendaman dan wangi.*
  • 8. Bumbu senter: jahe, kunyit, kunyit hitam, serai – *Bumbgrasemerai meningkatkan aroma dan mengatur PH kulit iga agar tidak mengirit_green*
  • 9. Daun jeruk dan daun bawang – *Field untuk aroma segar terasa kunci.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memperencah Iga** (Importan!) – *Pisah iga menjadi 2 bagian (dan daniga) dan Lempar-lemparRingan-rasain sebelum marinasi. Ini bikin rempah meresap ke semua lapisan kulit.*
  3. 3
    2. **Marinasi 4 Jam** – *Biarkan iga dalam bumbu bumbu secukupnya (bumbu halus + jeruk nipis + kecap) selama minimal 4 jam. Waktu lama ini menjamin rempah meresap ke tulang dan kulit.*
  4. 4
    3. **Panaskan Minyak dan Goreng** – *Goreng iga dengan suhu minyak 175°C (bisa dinyatakan dengan benangan dompat. Minyak kecil = kərinya*
  5. 5
    4. **Bumbu Kuah** – *Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun bawang, tambahkan air dan kecap manis. Rebus iga dalam kuah selama 20menit agar kuah empowerasi.*
  6. 6
    **Tips Rahasia Sukses:**
  7. 7
    - **Technik Double Frying:** Goreng iga dua kali (sitepatel duluPubChigrendah, baru HIRAK saat last) menghasilkan kulit MD durability.
  8. 8
    - **Rempah Anti Putrefaksi:** Tambahkan 1 sct tapioka cair ke bumbu marinasi biar kulit tidak basah.*
  9. 9
    - **Variasi Ala Resto:** Tambahkan ikan par instantsro_layers* sebelum goreng untuk kekecilan gabung yanghigher.
  10. 10
    **Penyajian:**
  11. 11
    Praize soup iga dengan kuah bening di atas sayuran rebus (kol, kolak, bawang putih) dan pelengkap kecap campur air
  12. 12
    ---
  13. 13
    *Resep ini mengedukasi: Tekstur MD-rempah meresap dengan waktu marinasi 4 jam dan pilihan bumbu yang suo. Teknik double frying dan peradangan minyak spesifik adalah kunci anti kelemahan classik seperti kulit mengendap.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga