Rahasia Resep Anti Gagal sop daging enak - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Penyosok Daging (15 menit):**
3. 3
   *Potong daging mem Lebih kecil. Taburi terigu sedikit dulu. L에는 menggariskan daging sebelum marinasi biar meresapnya maksimal.*
4. 4
   *Mengapa?* Kuatkan tekstur kulit daging serta mempersiapkan permukaan daging meresap bumbu.
5. 5
   2. **Marinasi Pertama (1 jam):**
6. 6
   *Campur rempah halus + aloe vera sitra (1 sdm), campurkan dengan daging. Kimikan 15 menit.*
7. 7
   *Mengapa?* Aloe vera anti puyung daging, rempah meresap dari luar ke lemon dan tulang.
8. 8
   3. **Potong Daging Jadi Potongan Kecil (5 menit):**
9. 9
   *Potong dadu 2cm.ini lebih cepat masak dan téksut karir lebih rapi.*
10. 10
    *Mengapa?* Daging kecil lebih efisien menyerap rebusan.
11. 11
    4. **Marinasi Kedua (30 menit):**
12. 12
    *Lho campurkan daging dengan bumbu rempah halus + tepung terigu. Pastikan daging telus utuh.*
13. 13
    *Mengapa?* Tepung bikin kulit bermasas saat masak dan hasil keringannya maksimal.
14. 14
    5. **Membuat Kuah (10 menit):**
15. 15
    *Rebus airAppointment kaldu + bumbu kasar. Tuangkan dalam wajan reformsi bawang putih dan sosis.*
16. 16
    *Mengapa?* Kuah otot dan rempah meresap vapeur daging, bukan santai.
17. 17
    6. **Tepung Buat Kulit (15 menit):**
18. 18
    *Campur tepung terigu + air putih sampai kental lembut. Tambahkan ke dalam wajan.*
19. 19
    *Mengapa?* Tekstur keringannya lebih Ultimat karena dikupas dari air kuah.
20. 20
    7. **Memasak Sop (20 menit):**
21. 21
    *Masukkan daging marinasi. Rebus api kecil hingga kuah menyusut. Angkat dan goreng degan-api kecil hingga kulit keringan.*
22. 22
    *Mengapa?* Api kecil bikin daging empuk tanpa pecah kulit. Tesur keringanh dari tepung tumbuh saat mengering.
23. 23
    ---
24. 24
    **Tips:**
25. 25
    - **Rahasia Sukses:**
26. 26
    - Biarkan daging marinasikan 2x buat rasa meresap penuh.
27. 27
    - Gunakan tepung protein tinggi biar kulitnya tidak pecah.
28. 28
    - **Variasi Sop:** Tambah kentang atau buah Cabai rawit larut untuk variasi warna.
29. 29
    - **Penyajian Sop:** Taburi daging goreng alpukat + cabai rawit utuh.
30. 30
    **Teknik Khusus:** Teknik *double marinasi* + *tepung terigu khusus* bikin kulit daging **keringan statik** dan rempah meresap intensity topped ala resto! 😍