Rahasia Resep Anti Gagal cara rendang sapi - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan rempah halus + kunyit turi selama 2 jam** (A: Ini penting biar rempah merusak kulit dan dari tulang, bukan hanya permukaan)
3. 3
   2. **Tumis bumbu dasar hingga harum dan berubah warna kecoklatan** (B: Warna kecoklatan menunjukkan bahwa minyak dan bumbu tersambung, bikin rasa lebih VÄ©nh)
4. 4
   3. **Masukkan santan perlahan sambil diaduk perlahan** (C: Santan dikira perlahan biar tidak pecah, apalagi jika santanya terlalu pekat)
5. 5
   4. **Masukkan ayam marinasi dan rebahan hingga mendidih** (D: Rebaan bikin bumbu meresap lebih cepat, sementara mengecilkan kuah)
6. 6
   5. **Kurangi api kecil dan masak 2-3 jam sambil diaduk balik sesekali** (E: Api kecil menghindari kecoklatan rendang, sementara diganti sesekali biar tidak kering di satu_area)
7. 7
   6. **Setelah gurih dan kuah menyusut**, tambahkan^*cabai dan gula merah* (F: Gula merah dimasak hingga berwarna putih, bikin rasa lebih pendahulur)
8. 8
   7. **Momen 💥: Taburkan cabai dan rempah setengah abuse ketika rendang ada 1/3 kuah** (G: Teknik ini bikin rendang lebih "kering" dan aroma bersingkat)
9. 9
   **Tips Rahasia Sukses:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Kering:** Gunakan santan moncer (kebenaran kunci) dan tekan rendang dalam kain selama 15 menit sebelum mencicipi.
11. 11
    - **Variasi Ala Resto:** Tambahkan 1 sdm minyak kelapa untuk aroma lebih gurih ala Bali.
12. 12
    - **Penyajian:** Siram dengan kecap asin atau kecap manis sisir combi, hasil di dampingkan di piring hangat.
13. 13
    **Variasi Cara Rendang Sapi:**
14. 14
    - Rendang Daging: Substitusi ayam dengan 1 kg daging sapi, kurangi santan menjadi 200 ml.
15. 15
    - Rendang Ceplok: Tabur daging dengan karsen rempah sebelum marinasi.
16. 16
    **Penyajian Cara Rendang Sapi:**
17. 17
    Piringkan dengan nasi putih hangat, buat selengan gorengan kering dan sambal kemiri. Untuk aroma lebih kuat, tambahkan 1 lembar daun jeruk di atas rendang.