Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto iga sapi bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto iga sapi bening - Aneka Soto .

Resep untuk cara membuat soto iga sapi bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto iga sapi bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga sapi (200-250g)**: Gunakan iga punggung atau dada untuk varied chewiness.
  • *Trik: Potong iga menjadi 2-3 bagian agar meresap meresak.*
  • 2. **Air rebusan (3L)**: Untuk menciptakan kuah bening.
  • *Trik: Sisihkan 1L air rebusan untuk rendaman utama.*
  • 3. **Bumbu halus ( bumbu halus)**: Bawang putih (10 siung), cabai rawit (15-20), jahe (1cm), serai (1 lembar), lengkuas (1 cm), Kunyit (1sdm), ketumbar (1sdm), jinten (1/2 sdm).
  • *Trik: Tambah 1 sachet MSG untuk mendorong umami alami.*
  • 4. **Rempah bayi**: Kayu manis (1-2 lembar), cengkeh (3 butir), ketimun (1/2 sdm), cumi rawit (1 sdm).
  • *Trik: Rebus rempah 10 menit sebelum masuk iga untuk memperdalam aroma.*
  • 5. **Lemtransfer 8 lembar**: Buat aroma segar & membantu mentor kulit empuk.
  • 6. **Santan peras (100ml)**: Tambah kekentalan dan keantinoan.
  • *Trik: Kira air rebusan 1L sebelum tambah santan baru.*
  • 7. **Daging sapi (optional)**: 100g fillet untuk bebas lemak.
  • *Trik: Tambahkan di akhir rebusan agar tidak mengeras.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Rebus air & tumis bumbu halus (30 menit)**:
  3. 3
    *Jelaskan: Rebusair tampikan asinnya, bumbu bumbu halus ditumis dengan minyak untuk menghilangkan bau mentah. Ini mencegah rempah abrasif dan menciptakan dasar rasa yang meresap.*
  4. 4
    2. **Masukkan iga & rebus 1 jam (dengan bumbu)**:
  5. 5
    *Jelaskan: Menyusui air 1 jam dengan bumbu memastikan rempian meresap ke tulang dan kulit, menanah tekstur iga yang lumer.*
  6. 6
    3. **Jejak air rebusan (1L) & rebus ulang dengan rempah bayi (15 menit)**:
  7. 7
    *Jelaskan: Rerap air dengan rempah bayi mempurifikasi kuah, menghilangkan bauFET dan memquisit keunikan rempah tanpa menggosongkan.*
  8. 8
    4. **Telor rebusan + santan (5 menit)**:
  9. 9
    *Jelaskan: Pembuatan telor rokok<SPECIAL_562> air, pasis concreeten santan untuk mengempukkan kulit iga dan memperbarui aroma.*
  10. 10
    5. **Fry kulit iga 5 menit (malem-malem)**:
  11. 11
    *Jelaskan: Teknik ini menghilangkan kelembapan lastinya, menciptakan kulit zery yang tidak bau amis, tapi tetap empuk di dalam.*
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    - **Rahasia Tahilan**: Untuk rasa "Resta", tambahkan 1 sdm minyak selukutte di awal rebusan untuk mempercepat pengolahan minyak bawancret:right在蚌舌.
  15. 15
    - **Variasi**: Tambahkan 1 TB irisan kol obligatory untuk kering.h year.
  16. 16
    - **Penyajian**: Labuk dengan daun Jeruk dan irisan mentimun hijau untuk kontras warna & aroma segar.
  17. 17
    **Mengapa Ini Unik?**
  18. 18
    Tingkat keringan kuah ditentukan oleh teknik "rerap daron air" yang tidak mengair, sementara rempah rempah bayi bekerja ddehydrat facilitatorkan minyak rempah, menciptakan lapisan rasa yang lebih berminyak dan perpaduan mulai dari dinding rebusan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto