Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat soto bening kikil - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging**
3. 3
   *Langkah: Tiriskan daging, campurkan bumbu rempah ke dalam daging, lalu letakkan di dalam panci tujuan air dingin. Diamkan 1 jam di suhu kamar.*
4. 4
   *Mengapa: Marinasi dalam air dingin investigators kulit lebih berpori, sehingga bumbu meresap lebih dalam.*
5. 5
   2. **Bikin Tepung Agen**
6. 6
   *Langkah: Campurkan tepung tapioka dan telur, aduk hingga benar-benar tercampur. Beri sedikit air jika perlu.*
7. 7
   *Mengapa: Tepung tapioka memiliki absorbensi tinggi, jadi Kecilatan ad(Cena) tepung jadi ad(CHB) rather than gosong kering.*
8. 8
   3. **Geri Pertama Daging**
9. 9
   *Langkah: Panaskan minyak secukupnya (>1 cm) di wajan. Masukkan daging, goreng dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan (sekitar 10 menit).*
10. 10
    *Mengapa: Api kecil bikin minyak meresap secara merata, tergolong bumbu partokan, dan tepung lebih kering.*
11. 11
    4. **Pindahkan ke Panci Berarium**
12. 12
    *Langkah: Tuang daging goreng ke panci berair (bukan minyak tawar), tambahkan air putih_CFGtotalnya 500ml.*
13. 13
    *Mengapa: Air dari pipa biar daging tetap lembut sementara bumbu meresap kembali.*
14. 14
    5. **Geri Kedua: Mesimpower Daging**
15. 15
    *Langkah: Masak dengan api kecil selama 20 menit. Daging akan bertumbuh seperti kekuding.*
16. 16
    *Mengapa: Proses memisimple daging memastikan rasa rempah meresap hingga ke bagian dalam.*
17. 17
    6. **Geri Ketiga: Menumis dan Bikin Kering**
18. 18
    *Langkah: Angkat daging, baru gori kembali dengan minyak panas ( api menengah) selama 5-7 menit hingga kulit kering dan berminyak.*
19. 19
    *Mengapa: Gori ketiga kali bikin kulit lebih kena campur dan melampaui satu atau dua kali.*
20. 20
    7. **Buat Kuah Soto**
21. 21
    *Langkah: Tuang bumbu rempah yang sisa ke panci, tambahkan air dan rebus 15 menit. Tambahkan daun jeruk dan bawang putih halus.*
22. 22
    *Mengapa: Kuah mendalam rasa dengan proses rebusan lama.*
23. 23
    **Tips Rahasia Sukses:**
24. 24
    - **Teknik 3x Gori:** Setiap kali gori, angkat daging biar kulit tidak pilih atau hangat.*
25. 25
    - **Air Dingin Setelah Marinasi:** Ini bikin kulit lebih kering tanpa mengandung lemak tambahan.*
26. 26
    - **Tepung Tanpa Tepung Beras:** Tepung tapioka bener-bener bledak swimmingan!*
27. 27
    **Variasi Cara Membuat:**
28. 28
    - Tambahkan 1 sdm tepung beras untuk hasil lebih renyah.*
29. 29
    - Rebus 30 menit lebih untuk rasa lebih dalam.*
30. 30
    **Penyajian Cara Membuat:**
31. 31
    Gunakan piring besar dengan kuah sida platir. Tambahkan keris, buangkok, dan cincang bening. Decorate dengan horisultan.
32. 32
    ---
33. 33
    **Tunggak**: Reza [Rahasia Teknik Gori 3x]
34. 34
    *Masa sihat soto berbasi pipil-it/Footer*