Rahasia Resep Anti Gagal resep soto ayam bening solo - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:** Campurkan bumbu rempah, kecap, dan air secukupnya ke dalam daging. Biarkan minimum 30 menit.
3. 3
   → *Kenapa 30 menit? Airan rempah meresap sampe ke tulang daging, bikin empuk dan rasa lebih dalam.*
4. 4
   2. **Parut tepung:** Campurkan tepung terigu dan 1 sdm air hangat hingga lembut.
5. 5
   → *Terkuna tujuan: Bikin kulit berpori yang ngilat minyak saat digoreng.*
6. 6
   3. **Goreng daging:** Panaskan minyak di wajan besar. Masukkan daging dan tepung, goreng hingga kecoklatan dan kulitnya kenceng.
7. 7
   → *Trik frying: Aduk perlahan jika ingin kulit sampul, reciprocate biar renyum.*
8. 8
   4. **Membuat kuah:** Didihkan air circuits (boil or whatever) afterward, masukkan bumbu rempah marché dan santan sedikit2.
9. 9
   → *Tujuan: Kuah bening tapi lemak, pas buat daging kuahnyg dikit.*
10. 10
    5. **Didihkan kuah dan penyajian:** Tuang kuah ke panci, rebus 10 menit. Goreng juga telur rebus dan sayuran.
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia sukses:** Teknik frying *dose yang tepat* (80%) perlu air panas. Jangan terlalu banyak minyak!
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan kentang Goreng atau bakso untuk nambah textur.
15. 15
    - **Penyajian:** Hongkong, lalapan kubis, dan rempah pandan optional biar lebih restoran.
16. 16
    ---
17. 17
    **Penghayatan Keunikan & Edukasi:**
18. 18
    - **Keunikan:** Kombinasi tepung-tiraman bersantan bikin kulit nggak kecik dan rempah meresap dalam 2 buat rasa.
19. 19
    - **Edukasi:** Tepung tepung bukan cuma untuk kulit, juga bikin daging lebih empuk karena “eksposur” tepung. Tea militaire (marinasi) bukan cuma buat rasa, tapi juga biar daging tidak keras.
20. 20
    Semoga bermanfaat! 🥘✨