Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang telur sederhana - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Meningkatkan tekstur telur (2 menit)**: Membersihkan telur, lalu sayur- digoreng rapi dengan minyak panas selama 30 detik. Ini mengasah kulit telur, bikin tidak gangguan saat memasak. *Mengapa*: Menghilangkan obat penyisaran air dari kulit telur.
3. 3
   2. **Membuat bumbu dasar (5 menit)**: Tumis jahe, serai, kunyit, dan cabai hingga harum. Tambahkan santan, kecap, dan kecambah. Masak hingga santan mendidih. *Kunci*: Sangrai rempah dulu agar aroma lebih menempel.
4. 4
   3. **Marinasi telur (3 menit)**: Campurkan bumbu rempah, tepung beras, dan telur. Balurkan semua bahan pelan pelan. *Rahasia*: Tepung beras membantu adonan meresap ke dalam kulit telur.
5. 5
   4. **Penyusutan rendang (15 menit)**: Masak dalam api kecil. *Teknik khusus*: Tenang saja kalau agak kental, akan lebih empuk di akhir.
6. 6
   5. **Pemenggang alami (10 menit)**: Beri api kecil tanpa minyak hingga kulit telur kempes dan warna kecoklatan. *Keberatangan*: Api kecil melucur bumbu ke dalam kulit telur.
7. 7
   6. **Beri tepung tepung (2 menit)**: Balur garam dan uleni tepung terigu ke rendang debat. *Triks*: Mixed substances di baluran tepung dengan kaos atau sendok biar rata.
8. 8
   **Tips Rahasia Sukses:**
9. 9
   - **Rahasia kejen Survival**: Gunakan tepung beras> tepung terigu untuk kulit lebih kempes.
10. 10
    - **Variasi muliyyah**: Tambahkan 1 sdm keju parut sebelum panas, bikin ulat egis legit.
11. 11
    - **Penyajian Menarik**: Sajikan dengan nasi putih hangat dan saus petis pedas.
12. 12
    **Alternatif Bahan:** Jika tidak ada tepung beras, ganti dengan 1 sdm tepung maizena.
13. 13
    ---
14. 14
    **Keunikan Hasil Akhir:**
15. 15
    - Kulit telur kempes seperti gorengan goreng tepung.
16. 16
    - Rempah meresap hingga kulit, bikin rasa tidak asal permuka.
17. 17
    - Textur rendang lembut dengan sabar rasa rempah.