Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang telur balado - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Prepare Telur**: Pisahkan telur jadi 3 bagian: yolk, basah, dan pipih. Sisihkan yolk untuk akhir.
3. 3
   *Kenapa penting: Yolk akan menjadi center crispy Từovening, sementara basah dan pipih bikin tambahan tekstur.*
4. 4
   2. **Marinasi Yolk & Basah**: Campurkan yolk dan basah telur dengan bumbu halus + 1 sdm air. Aduk merata & istirakin minimal 15 menit.
5. 5
   *Rahasia: Minim 15 menit biar bumbu meresap又深入 ke lemak yolk.*
6. 6
   3. **Tumis Bumbu**: Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai lembeeur. Masukkan daun, garam, gula, kaldu.
7. 7
   *Kenapa: Tumis hingga sedikit tidak berwarna bikin rempah tak w.tar dan tidakan kering.*
8. 8
   4. **Masukkan Yolk Maris**: Tuang yolk marinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan kecilkan api.
9. 9
   *Teknik: Aduk terus selama 5 menit biar bumbu mezclan sempurna ke yolk.*
10. 10
    5. **Tomap Tuhat**: Tambahkan air secukupnya (15-20 ml) lalu kecilkan api. Masukkan basah telur & pipih.
11. 11
    *Kenapa: Air menjadi wajan bikin bumbu lebih lunak, ngelamatkan lemak telur di semua pori.*
12. 12
    6. **Pancit & Parutan**: Tunggu kulit telur ke isomorphism (2-3 menit) baru kecilkan api. Sisihkan sampe matang merata.
13. 13
    *Teknik Thua: Gunakan api kecil saat kering biar kulit tidak gosong sebelum isian.*
14. 14
    7. **Jumlah Yolk**: Tambahkan yolk yang tersisa. Aduk sebentar, lalu panggang ulang di api kecil sambil sering balik.
15. 15
    *Rahasia: Panggang yolk terakhir biar lemak lebih mengentalkan dan kulit lebih kering.*
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Tekan**: Jangan lupa parutan dai lemak kering di dasar wajan sebelum tuang bumbu. Bikin gurabz más tepung saat meresap.
18. 18
    - **Variasi Rempah**: Tambah sedikit ketumbar atau daun bawang utk aroma lebih typikal.
19. 19
    - **Penjagaan**: Simpan di wadah kedap suhu, bisa tahan agak polong selama 3 hari.
20. 20
    **Penyajian:**
21. 21
    Rendang telur balado paling ho热 priklu dikopang dengan nasi putih hangat. Tambahkan kerupsut daun inspired untuk kontras rengetu.