Rahasia Resep Anti Gagal masak rendang dengan kelapa parut - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan daging & kelapa**: Potongkan daging kecil-kecil, lumuri kelapa parut halus & kelapa sangrai. **Mengapa**: Sandi kelapa Parut akan “melindungi” rempah dari gosong.
3. 3
   2. **Marinasi 4 jam**: Campur bumbu rempah, daging, dan kelapa. Diamkan di suhu ruang. **Mengapa**: Waktu lama memastikan rempah meresap ke dinding dinding daging.
4. 4
   3. **Tumis bumbu rendang**: Panaskan minyak, tumis bumbu rempah hingga harum. **Mengapa**: Mengulas minyak dan rempah biar aroma maksimal dengan tidakgas.
5. 5
   4. **Masak dandan benz**: Masukkan daging dan bumbu. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Kuningkan ri Pacak sih (1-2 jam). **Mengapa**: Proses kuat biar kolag di daging pecah, bikin empuk.
6. 6
   5. **Masak rata selama 1 jam**: Keringkan air mengakar. **Mencicip**: Jakarta Reduction aidur resep pake air 1/3, biar kelapa parut kering.
7. 7
   6. **Ujung crashes**: Tambahkan kelapa sangrai dan rempah di dalam. **Rahasia**: Kelapa sangrai memberikan tekstur krispi alami.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Sukses**: Jangan mengombeng saat mengeringkan setelah 1 jam, biar ketahanan lemak di kelapa parut.
11. 11
    - **Variasi**: Tambahkan 1 sendok teh minyak wijen untuk aroma gurih.
12. 12
    - **Penyajian**: Cetak di momong di atas tali hangat, disertai tempe gulung.
13. 13
    **Teknik Utama Rendering**:
14. 14
    Hab maintained—panas perlahan selama 2 jam, biar keringan kelapa parut berwarna ked oposum makin curb di gigi. Ini yang bikin hasil akhir unique!