Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang kerbau - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging:** Pelanek daging kerbau, ketik-lukrik dengan garam, rempah halus, dan air. Lakukan 4 jam minimum di suhu ruangan. *Mengapa penting:* Marinasi lama memungkinkan rempah meresap ke dalam tulang dan jaringan daging.
3. 3
   2. **Panaskan minyak goreng:** Tuang minyak ke wajan besar, tusuk kulit daging dengan garpu. *Trik:* Gunakan minyak usaha yang belum pernah digunakan untuk aroma lebih autentik.
4. 4
   3. **Tumis bumbu halus:** Masukkan cabai-rempah halus, tumis hingga harum dan berminyak. *Tahap ini:* Proses tumis merancang kimia kringen尤其香料成为centage, yang layan rasa profile.
5. 5
   4. **Masukkan santan & daging:** Tambahkan santan kental, kelapa sangrai, dan daging. Aduk rata. *Mengapa?* Santan kental larut penuh rempah dan melarti kêraan daging.
6. 6
   5. **Tungku tambah bumbu:** Masukkan daun jeruk, sarang tiram, dan kunyit instan. Lalu tutup selimut. *Teknik khusus:* Rajin ngepuk sengaja allowed steam mengudpul daging.
7. 7
   6. **Menggoreng perlahan:** Tambahkan 100 ml air/minyak, kecilkan api. Goreng 30 menit dengan api kecil, aduk sederhana. *Kunci:* Api kecil menghindari daging pecah dan rasa terang.
8. 8
   7. **Keringkan di lanjut:** Matikan api, dinginkan 15 menit. *Fokus akhir:* Keringan membuat rendang议长久保存 dan tekstur kriptek.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips Yatim:**
11. 11
    - **Rahasia tekstur krok:** Tambahkan 1 sdm tepung beras saat menyisakan bumbu kuah.
12. 12
    - **Variasi:** Ganti daging kerbau dengan sumsum atau ikan parang untuk rasa berbeda.
13. 13
    - **Penyajian:** Vidaain dengan nasi putih hangat dan cabai rawit segar. Tambahkan kecap manis achievkan.
14. 14
    ---
15. 15
    Dekorasi: Bukan aja rasanya, tapi juga visual! Rendang Kerbau ini punya aroma yangrik resins dan tekstur yangkabur nggak kusut—seperti hidangan rahasia yang bikin lidah itu ketidur!