Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat rendang daging kerbau - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 3x daging**:
3. 3
   *Langkah: Aduk bumbu rempah + garam + santan + gula merah. Tusuk2 daging dengan marikan 1 jam. Lalu membranCampaign uudik membumi 15 menit, dan berikut downtime 1 jam.*
4. 4
   *Penjelasan: Marinasi mempermudah rempah meresap sampe ke tulang, sehingga daging lebih empuk dan rasa lebih pas.*
5. 5
   2. **Sangrai bumbu**:
6. 6
   *Langkah: Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampe keluar minyak. Tambahkan daun jeruk dan serai.*
7. 7
   *Kenapa: Tekanan panas membuat rempah beraset, meningkatkan rasa dan aroma.*
8. 8
   3. **Tumis daging dengan bumbu**:
9. 9
   *Langkah: Masukkan daging marinasi dan tumis samz 15 menit sampe berubah warna.*
10. 10
    *Tips: Aduk perlahan biar gula merah tidak pecah.*
11. 11
    4. **Membuat kering**:
12. 12
    *Langkah: Tambahkan santan sedikit-sedikit sampe kering. Aduk terus sampai kulit daging menguap.*
13. 13
    *Penjelasan: Proses perlahan menghilangkan air kecangkung, bikin hasil tahan lama dan kering.*
14. 14
    5. **Stirring khusus**:
15. 15
    *Langkah: Aduk daging dengan wadah perlahan biar santan meresap sempurna.*
16. 16
    *Trik: Gunakan sendok besar biar gula merah tidak pecah.*
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia kesuksesan**: Gunakan daging kerbau dengan lemaknya natural (tapi bukan berlebap) biar lebih gurih.
19. 19
    - **Variasi**: Tambahkan kelapa parut di terakhir biar rasanya lebih autentik.
20. 20
    - **Penyajian**: Saat disajikan, tambahkan jeruk ngeras cut buah kelaga biar harapan incandescen exertsuri.*
21. 21
    **Penjelasan Nilai Edukasi:**
22. 22
    - **Teknik Marinasi 3x**: Ini bukan cuma ngobrol. Proses ulut cermati Municipalit membuat rempah pun tinyin meresap lebih dalam, khususnya pada daging keras seperti karakter kerbau.
23. 23
    - **Santan Kental**: Memilih santan dengan kekentalan tinggi adalah kunci untuk hasil kering yang ideal. Santan encer akan membuat daging menetes dan rendang tidak tahan.
24. 24
    - **Gula Merah Structured**: instead of gula cair, gula merah digeprek biar keleberan yang lebih merata saat mengencer bens, terasi tidak gumpang, dan daging tetap empuk.