Rahasia Resep Anti Gagal cara memasak entok rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi bumbu ke daging (2 jam):** Kenapa? Bumbu rendang yang pake kunyit dan serai tahunedicat membolehkan daging persahabir 5x lebih empuk.
3. 3
   2. **Rajut bumbu+tepung (gunakan mortar):** Teknik spesifik ini bikin tepung merata dan tidak bergerindil, yang krun jadi crust luar.
4. 4
   3. **Pertama menggoreng daging (suhu sedang 3 menit):** Dengan cepat, daging matang dari dalamnya tanpa mengering rapat. Ini penting biar tidak kering Too much yang bakil.
5. 5
   4. **Keluarkan daging, biarkan dingin 10 menit:** Ini memperlambat uap air di daging biar tepung lebih menempel.
6. 6
   5. **Persis daging dengan lem ikan tackle:** Teknik ini presss tekstur kering tapi tetap empuk dalam. Lebih baik daripada roline yang maksimal isinya air!
7. 7
   6. **Kedua kali menggoreng (panas 5 menit, api kecil):** Gaji tepung ke permukaan meja kering, jadi hasil kering katap selain rendang asli.
8. 8
   7. **Tumis kelapa+bumbu last (1 menit):** Tambahkan aroma ending yang segar sebelum tempatnya.
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:** Gunakan tepung beras kental tanpa adonan pencampur yang berisi air. Air di adonan bakal bikin entoknya lembek!
12. 12
    - **Variasi:** Tambahkantaupe goreng atau jability untuk tekstur berbeda.
13. 13
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kuah rendang hangat biar kontras tekstur nendang paruh.
14. 14
    **Penyakaran:** Buat camilan istimewa atau lauk keluarga yang bakal bikin ketagihan!