Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat nasi liwet di kompor - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat nasi liwet di kompor - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara membuat nasi liwet di kompor yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat nasi liwet di kompor - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Beras Berkas (500g):** Gunakan berkas jawa atau nasi parboiled. **Tips:** Berkas berkas mengandung kadar amil lebih rendah → hasil nasi lebih kering dan tidak lembek.
  • 2. **Daging Ayam (1kg):** Paha atau sirret. **Tips:** Potong dadu-thin agar bumbu meresap lebih cepat.
  • 3. ** lontong-karton (1 biji):** Untukemedopausaltexture\geqraan.
  • 4. **Bumbu Halus (secukupnya):** Bumbu chorong, lengkuas, jahe, cabai, kencur, serai, dan penyedap (kaldu atau MSG). **Tips:** Haluskan semua bumbu dengan ulekan Batu → rasa lebih homogen.
  • 5. **Minyak Goreng (400ml):** **Tips:** Gunakan minyak kelapa untuk aroma lebih autentik.
  • 6. **Air (1.5 liter):** **Tips:** Air mendidihnya harus mendidih begitu tegar sebelum masuk ke dalam bumbu.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mengolah Bumbu & Marinasi Daging:**
  3. 3
    - Blender bumbu halus → tumis dengan sedikit minyak hingga beraroma. Masukkan daging ayam, main untuk 2 jam.
  4. 4
    - **Mengapa?** Rempah meresap hingga ke tulang daging, serta memproduksi aromatik yang akan mengikat nasi.
  5. 5
    2. **Menumis Rempah & Menggosongkan Daging:**
  6. 6
    - Setelah marinasinya, tumis bumbu dan daginguntil menggoreng. Sisihkan.
  7. 7
    - **Mengapa?** Menggosongkan daging membantu bumbu meresap lebih dalam ke pengulangan.
  8. 8
    3. **Menggoreng & Menguningkan Masai:**
  9. 9
    - Panaskan minyak agak banyak. Goreng daging hingga kecoklatan. Angkat, lalu tambahkan bumbu tumis. Tambahkan air mendidih (1,5L) dan masak hingga mendidih.
  10. 10
    - **Mengapa?** Air mendidih ↑ singkal ke bumbu dan nasi, membiosis rasa rempah ke dalam setiap grakin.
  11. 11
    4. **Menambahkan Lontong-Karton & Mengulir Tepung:**
  12. 12
    - Masukkan lontong-karton-byte daging. Biarkan mendidih 5-10 menit. Lalu buru-buru gulir tepungkering dari tepungkering secapi senpukan.
  13. 13
    - **Mengapa?** Gulir tepungkering Ensure lapisan tepungkering mengkerat, bukan empuk.
  14. 14
    5. **Penyajian:**
  15. 15
    - Angkat ke piring, taburi bawang goreng dan cabai. **Tips:** Tambahkan kecap manis untuk kekinian rasa.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips & Variasi:**
  18. 18
    - **Rahasia Keberuntungan:** Berkas jawa mengandung amil lengkap → hasil nasi ini tahan lama (setengah minggu) dan bisa digoreng kembali tetap kriuk.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan santan kental untuk rasa kental gurih, atau daun jeruk untuk aroma segar.
  20. 20
    - **Penyajian Otentik:** Beri bekal daging goreng agak banyak biar nasi lebih gurih (as easier to absorb).

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional